Сколько в среднем весит цесарка, таблица показателей и что на них влияет

Главная » Статьи о цесарках » Цесарка бройлерная

Одно из перспективных направлений птицеводства – разведение бройлерных цесарок. Они обладают повышенной, в сравнении с обычными породами, мясной продуктивностью.

Описание цесарок

Предки цесарок – индейки и куры, поэтому они имеют ярко выраженное внешнее сходство. Те, кто решил заняться разведением цесарок, мало что знают об этой птицы, ведь они не так популярны, как, например, утки, гуси или куры.

Внешний вид цесарка унаследовала от индейки и курицы – от первой досталось туловище и необычные украшения на голове, от второй – небольшая голова на тонкой шее.

Вообще, разведение и выращивание птицы подойдет и для начинающих. Взрослая самка может достигать в весе до 1.7 кг, самец – до 2 кг. Кроме того, цесарки непривередливы к кормам и более выносливы, чем индюки, куры бройлеры и другие виды домашней птицы. Наиболее распространены в настоящее время такие породы, как серые крапчатые, загорская белогрудая, сибирская белая. Цесарки отличаются быстрым набором веса и скороспелостью, например, в возрасте трех месяцев цесаренок может весить более 1 килограмма. Отзывы многих заводчиков подтверждают выгодность разведения и выращивания цесарок как на мясо, так и для яиц.

Факторы, влияющие на вес

Определенная масса закреплена в характеристиках породы и обусловлена генетически. Ее птицы достигают при правильном уходе и кормлении. Но если условия содержания не соблюдаются, особи не получают должного ухода или пища не соответствует требованиям, вес цесарок будет меньше.

Посмотрите также

Описание и характеристики цесарок породы волжская белая, их разведениеЧитать

Также нужно учитывать, что, в зависимости от возраста, цесарковые растут неравномерно. Интенсивный рост бройлеров продолжается до 5 месяцев, затем скорость прироста снижается. Из этого следует, что откармливать на мясо рентабельно только до этого возраста.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

У обычных пород такая закономерность тоже сохраняется, но в меньшей степени. Убойный выход мяса молодняка выше, чем у кур, и может достигать 65 %. Взрослые будут весить больше, но и откорм будет продолжаться дольше.

Долго кормить целесообразно только в том случае, если планируется получать яйца. Яйценоские разновидности несут много яиц, поэтому несушек можно оставить на 1-2 сезона, затем заменить новой партией молодых самок текущего года. Но надо учитывать, что самки яичных разновидностей сами по себе имеют меньшую массу, чем мясные.

Особенности условий содержания

Цесарки очень свободолюбивые птицы. Для их выращивания потребуется выгул или просторный вольер. Но можно организовать содержание цесарок и в клетках, в этом случае рассчитывать на потомство не придется, хотя продуктивность от этого не снизится.

Клетки для цесарок имеют такую же конструкцию, как и куриные только больших размеров. Их оснащают поилками, кормушками, яйцесборниками и поддонами для сбора помета.

Помещение для содержания царской птицы сгодится любое, главное, чтобы оно было сухое и без сквозняков. На две особи желательно выделить 1 квадратный метр площади. Птичник следует оснастить гнездами и насестами.

Вольер должен быть огорожен сеткой высотой около 2 метров, чтобы птица не смогла перелететь. Выгул следует также оборудовать навесом, под которым цесарки будут прятаться от дождя и жары.

Одно из важнейших требований для птичника, в котором будут содержаться цесарки, — освещение. Продолжительность светового дня должна составлять не менее 18 часов. Если освещения недостаточно, то набор массы, а также яйценоскость могут упасть.

Исторические данные

Африканцы знакомы с этой экзотической птицей еще с давних времен – она гордая ценность и местный деликатес страны. Аборигены научились ее вкусно готовить. По традиции семья африканцев для сплочения и единения должна варить птицу 1 час на медленном огне в присутствии всех родственников.

Жители африканских земель обычно знают все особенности этой птицы. На праздники цесарку готовят, перевязав ее особой веревкой, для чего используют банановый лист. К столу подают птицу, украшенную жареными яйцами, пандановыми листьями и арахисом. В стране аборигенов не менее популярно готовить салаты, в составе которых имеется мясо или яйца цесарки.

Дикую птицу начали одомашнивать еще в древности. Экзотические чубатые птицы отлично адаптируются к любым условиям. Цесарки сносят яйца с плотной скорлупой.

Можно ли содержать кур и цесарок вместе?

Такой вопрос часто задают наши посетители. На самом деле цесарки и куры прекрасно уживаются вместе, тем более, что условия содержания обоих видов домашней птицы практически не отличаются. Кроме того, куры и цесарки – это отличный симбиоз, так как первые могут высиживать яйца, а вторые вовремя предупреждать об опасности.

Цесарки – нерадивые мамаши, они бросают свои яйца в скорлупе и об этом должен знать каждый начинающий птицевод. Куры несушки легко садятся на чужие яйца и высиживают их, поэтому совместное содержание двух видов птиц не только не запрещено, но и рекомендуется.

Внешний вид

У цесарки африканские родичи, от которых птицам достались такие черты, как:

• крепкий иммунитет;
• неприхотливость в кормах;
• дружелюбие;
• боязливость и осторожность;
• шумные выкрики.

Пернатые практически не подвержены заболеваниям, легко осваиваются в новых условиях и переносят как мороз, так и жару.

Бройлерная особь внешне очень похожа на индюка, однако, несомненно, обладает специфическими чертами, позволяющими ее идентифицировать.

Что касается окраса, то цесарка имеет серое с белыми крапинами оперение. Эти вкрапления не поддаются четкой структуре, а расположены хаотично. Чем их больше, тем светлее окрас птицы.

Из других характеристик можно отметить следующее: особь отличается телом овальной формы. Голова же цесарки удлиненная, перья на ней отсутствуют. Шея – с голубым отливом. Интересная примета бройлерной птицы – наличие рогового образования голубого цвета рядом с клювом.

Передвигаясь, пернатые держат себя горделиво. Наиболее характерен этот признак для французской разновидности птицы. Отметим и тот факт, что цесарки, обладая мускулистыми крыльями, отлично летают. Такая особенность скорее недостаток: фермерам, разводящим эту птицу, приходится подрезать одно крыло, чтобы не потерять численность поголовья.

Разведение цесарок — выгодное занятие. Они хорошо плодятся, а молодняк быстро растет

Содержание цесарок зимой

Цесарки легко переносят низкие температуры до -50 градусов, но для хорошей продуктивности в зимний период лучше не создавать такие экстремальные условия. Помещение должно быть без сквозняков. На полу рекомендуется расстелить подстилку – солому, сено, опилки толщиной 10-15 см. Раз в месяц птичник желательно чистить и застилать свежую подстилку.

В помещение должен поступать свежий воздух, поэтому следует продумать систему вентиляции. Оптимальный режим освещения для цесарок – с 7 утра до 22 часов вечера. Насесты устанавливаются на высоте 50-60 см от пола. Если температура на улице составляет не ниже -10 градусов, то птицу можно выпускать на прогулку.

Обязательно условие зимнего содержания – полноценный корм. Кормить желательно 2 раза в день – утром (влажные мешанки) и вечером (комбикорм, зерно). В помещении в отдельных кормушках нужно держать гравий, мел, ракушку, а также ящик с золой, перемешанной с песком.

Вывод

К сожалению, цесарку достаточно редко можно увидеть в наших фермерских хозяйствах. Начинающие заводчики птиц опасаются того, что им не хватит знаний и опыта для реализации такого проекта. Если вы все-таки решитесь на разведение цесарок, нужно изучить всю информацию о правилах их содержания. Кроме того, вам очень пригодится навык, позволяющий правильно отличать самку цесарки от самца уже на стадии покупки первых особей для формирования стада.

Цесарки по своей природе неагрессивны, привыкнув к человеку, они даже будут демонстрировать дружелюбие по отношению к нему. Это достаточно красивые и крупные птицы, с мелодичным голосом и забавными сережками. Пусть вас не пугает соотношение 1 к 5 в стаде – один самец вполне может оплодотворить столько самочек, так как полигамия в нем заложена самой природой.

Специалисты рекомендуют отделить самку от самца практически с момента рождения птенцов, отталкиваясь от физиологических особенностей этих птиц. Этот период является самым благоприятным для правильного формирования родительского стада. Цесарь на протяжении всего периода взросления и формирования находится со своими цесарками, что дает возможность им привыкнуть друг к другу и в результате дать хорошее потомство.

Разнообразие цесариных пород

На сегодняшний день зафиксировано более 20 породных групп, отличных по внешним признакам и показателям продуктивности. В следующей таблице будет более подробно рассказано о наиболее распространенных и адаптированных породах, которые подходят для разведения в условиях нашей страны, заодно здесь можно найти ответ на вопрос —сколько весит цесарка?

Название породы	Описание	Масса (самцы/самки в граммах)	Яичная продуктивность за период
Крапчато-серая	Масть серая с наличием белых круглых пятен, конечности серого цвета	1600 /1700	90
Белогрудая загорская	На спине и крыльях крапчато-серое перо, а на животе, груди, шеи снежно-белые перья.	2000/2500	116
Белая сибирская	Пятна белого цвета по основной масти	До 1800/ до 2000	100
Кремовая	Светлая масть, по которой располагаются пятна белого цвета	1600/1700	Не указана
Голубая цесарка	Масть голубовато-серая с наличием белых пятен. На шее и грудине лиловое оперенье. Считается редкостью	До 2000/ до 2500	До 150
Белая волжская	Масть белоснежная	1600/1700	90

Продуктивность

Репродуктивная функция цесарок начинается в возрасте 7 месяцев. При домашнем содержании половая зрелость птицы приходится исключительно на зимние месяцы, за счет чего цесарки начинают первый раз нестись весной.

Первые 4 недели они выдают только мелкие яйца, скорлупка которых очень твердая. Окрасы яиц во многом отличаются от куриных. Их расцветки колеблются от светлых оттенков до красно-коричневых тонов с мелкими вкраплениями.

Цесарка-несушка приносит своему владельцу примерно 120 яиц в год. А для увеличения яйценоскости фермер должен содержать птицу в идеальных условиях и предоставлять ей полноценное питание с важным комплексом витаминов.

Благодаря такой заботе годовое количество яиц будет составлять 200, а то и 300 штук.

Важно отметить, что на протяжении всего года яйца не теряют пищевой ценности. Только хранить их необходимо в помещении с температурой 4-6 градусов тепла.