Какие виды страусов разводят на российских фермах. Особенности внешнего вида, строения, продуктивности

Страус считается самой большой, хоть и не летающей, птицей. Все виды страусов живут в теплых странах Африки и Австралии, предпочитая саванны и полу пустынные местности.

С кем мы обычно сравниваем человека, который пытается спрятаться от своих проблем и сделать вид, что его ничего не касается? Ну конечно же со страусом! Есть даже такое выражение «прятать голову в песок, как страус». Чем заслужило это животное такие сравнения, на самом ли деле оно прячет голову или это только выдумка?

Страус является птицей, правда не летающей, и принадлежит к семейству страусовых. Интересно, что если перевести название этого животного с греческого языка, то оно будет звучать как; «воробей-верблюд». Забавно правда? Как одно животное может быть похоже и на верблюда, и на воробья одновременно?!

Внешний вид страуса

Ни одна птица не может похвастаться такими размерами. Страусы – самые большие птицы на планете. В высоту они достигают 2,5 метров, при этом не уступая в весе (до 150 килограммов). На первый взгляд, страусы довольно несуразные и нескладные животные: у них крупное туловище, длинные ноги, такая (длинна) же шея и небольшая голова. Довольно привлекательны у страуса глаза: они очень выделяются на голове и имеют длинные и густые ресницы. Такое вот необычное глазастое очарование — этот страус!

Перьевой покров у животного рыхлый и слегка кучерявый. Цвет оперения может быть черный с белыми узорами (у самцов) и бурый с белым (у самок). Отличием страусов от других птиц является полное отсутствие киля.

Австралийские эму

Ещё один представить крупных наземных птиц – австралийский эму. Особи относятся к группе казуарообразных. Они не летают, несмотря на то, что крылья у птиц хорошо развиты. Киль у них отсутствует. Эму не любят засушливых мест. В полупустынях их встретишь редко. Они обитают в саваннах, на территориях с густой и сочной растительностью. Эму травоядные, но могут использовать в пищу мелких ящериц и кузнечиков.

Отмечаются следующие характеристики особей:

• рост 1,7 м, вес 50 кг;
• всё тело покрыто длинными перьями, которые являются добычей браконьеров;
• оперение светло-коричневого цвета; шея более светлая; на голове перья чёрного и белого цвета;
• конечности и шея покрыты мелким пухом;
• птенцы рождаются коричневыми с тёмными полосками;
• от самки можно получить 25 яиц весом 900 г;
• половое созревание наступает в 4 года;
• хорошо развиты ушные раковины; они чётко видны на голове;
• эму обладают хорошим зрением и слухом;
• клюв у особей, в отличие от страусов и нанду плоский у основания;
• яйца у эму тёмно-синего цвета;
• птицы любят воду, умеют плавать;
• на ногах 3 пальца;
• продолжительность жизни 25 лет.

Эму хорошо переносят сильные морозы и жару. Густое оперение способствует хорошей терморегуляции тела. Они могут выдерживать перепады температур в 45 градусов. В природе эму неагрессивны, но всегда будут защищать от опасности своё гнездо и потомство.

Что едят быстроногие птицы?

Страусы – всеядны. Конечно, основная пища для них – это растения (семена, плоды, цветы, молодые побеги), однако они могут доесть остатки животной пищи за хищником, а еще иногда питаются насекомыми, грызунами и рептилиями. Что касается питья воды, то и тут страусы не очень прихотливы. Да и разве можно быть прихотливым, живя в жаркой Африке? Поэтому организм птицы приспособлен к редкому питью и прекрасно это переносит.

Общие особенности

Разведение страусов в хозяйстве может принести прибыль, благодаря следующим особенностям этих птиц:

• нежное постное мясо исполинов имеет приятный вкус, практически не содержит холестерина и жира и не становится жестким даже после долгой термической обработки;
• страусиный жир обладает лечебными свойствами, поэтому используется для изготовления кремов и мазей;
• мягкая крепкая кожа страуса не растрескивается, не становится сухой и жесткой; с одной взрослой птицы можно получить до 1,5 кв. м материала для производства сумок, поясов, обуви;
• перья страусов очень красивы, их используют для декора, а также для сбора пыли с хрупких деталей и микросхем в электронной промышленности; с одной птицы можно получить до 2 кг перьев;
• яйца гигантов достаточно большие, их вес часто превышает 1 кг, кроме того, они полезнее куриных за счет содержания большого количества витаминов и низкого содержания холестерина и ненасыщенных жирных кислот.

В плане содержания страусы:

• неприхотливы в уходе и питании (практически всеядны и могут некоторое время обходиться без воды);
• быстро растут;
• отлично приспосабливаются как к жаркому (до +56 °С), так и к холодному климату (до -16 °С);
• редко болеют;
• живут до 70 лет.

Однако разведение этой птицы требует больших затрат на первоначальном этапе. Строительство фермы потребует немалых вложений.

Помимо этого, исполины птичьего мира любят простор – минимальная площадь закрытого помещения для 30 пернатых должна составлять 150 кв. м, открытых вольеров – 1,5 тысячи кв. м.

Как страусы выводят потомство?

Во время брачного периода страусы-самцы окружают себя «гаремом» из 2 — 4 самок. Но прежде, чем собрать столько «невест» самцам приходится привлечь их внимание: они меняют цвет оперения на более яркий и начинают издавать громкие звуки.

Все оплодотворенные женские особи «мини-гарема» откладывают яйца в общее гнездо. Однако, высидкой кладки занимается самец с выбранной им (одной) самкой. Яйца у страусов очень крупные, с прочной скорлупой.

Появившиеся на свет птенцы уже имеют зрение и способны передвигаться. При рождении их вес составляет чуть больше одного килограмма. Уже на следующий день после появления из яйца, малыши идут добывать себе прокорм вместе с взрослым самцом (отцом). Продолжительность жизни страусов составляет порядка 75 лет!

Образ жизни и среда обитания

Гигантские пернатые – исконные жители Австралийского континента, острова Тасмания. Предпочитают саванны, не слишком заросшие места, открытые пространства. Птицам свойственна оседлая жизнь, хотя на западе континента летом перебираются в северную часть, а зимой – в южные районы.
Обитает страус эму чаще всего поодиночке. Объединение эму в пару, группу из 5-7 особей – редкое явление, характерное только для периодов кочевания, активного поиска пропитания. Постоянно сбиваться в стаи им не свойственно.

Фермеры охотятся на птиц, если они собираются в большом количестве и наносят урон вытаптыванием посевов, уничтожением побегов. Во время «купания» в рыхлой земле, песке птица делает движения крыльями, как во время плавания. Дикие пернатые заселяют места вырубки деревьев, встречаются вдоль дорог.

Взрослые птицы почти не имеют врагов, поэтому они не скрываются на просторах полей. Хорошее зрение позволяет им в случае опасности убежать со скоростью до 65 км/ч. Врагами эму являются пернатые хищники – орлы, ястребы. Покушаются на крупных птиц собаки динго, а лисы воруют яйца из гнезд.

Эму предпочитают малолюдные места, хотя человека не боятся, быстро к нему привыкают. В хозяйствах по разведению эму сложностей в содержании не возникает. Страус эму – это птица, хорошо адаптированная к различным температурным режимам. Австралийский гигант хорошо переносит похолодание до -20°С, летний зной до +40°С.

Активность птиц проявляется днем, ночью эму спит. Отдых начинается во время заката солнца, в глубокий сон страус погружается, сидя на лапах. Любые раздражители прерывают отдых. За ночь эму просыпается через каждые 90-100 минут. В целом, сон птиц продолжается до 7 часов в сутки.

Благодаря повышенному интересу к птицам возникли специальные фермы по промышленному разведению пернатых гигантов в Китае, Канаде, США, России. Они хорошо адаптируются в умеренном и холодном климате.

Природные враги страусов

Как и у других птиц, у страусов более уязвимыми становятся яичные кладки. На них могут напасть шакалы, гиены и крупные хищные птицы. Только что рожденные птенцы могут стать легкой добычей для львов, в то время как на взрослую особь страуса хищники не очень то заглядываются, ведь можно получить сильный удар ногой или глубокую царапину твердым страусиным когтем.

Правда ли что страус зарывает голову в песок или откуда пошла про него такая слава?

Дело в том, что насижывая птенцов, самка, при появлении опасности, «расстилает» по земле голову и шею, таким образом пытаясь сделаться менее заметной. Но этой уловкой пользуются не только самки-наседки, так поступают при появлении хищника почти все страусы. А со стороны это и выглядит, будто голова «ушла» в песок.

Выбор породы для домашнего разведения

Чтобы разведение страусов имело финансовую выгоду, необходимо четко определить, какие цели будут преследоваться. Это может быть получение яиц, страусиного мяса или все вместе. Выбрать птиц помогут такие рекомендации:

• Если целью разведения является мясо, оптимальным выбором будет разведение эму. Эти птицы обладают диетическим мясом, которое особенно ценится потребителями.
• Для получения страусиных яиц хорошо подойдут нанду. Они отличаются малым весом и неприхотливостью, что удешевит их содержание.
• Бесспорным лидером является африканский страус. Порода является универсальной. От этих птиц можно получать жир, кожу, перья, мясо и яйца.

Происхождение, история одомашнивания

В ходе археологических раскопок были найдены доказательства того, что именно американские страусы, а не африканские, были самыми первыми птицами на нашей планете. А вот о том, к какой зоологической «семье» относятся особи этого вида, среди ученых до сих пор не утихают споры. Одни уверены, что Нанду являются представителями страусиных, другие убеждены, что это вид скрытохвостых. Споры чаще всего возникают из-за того, чем он кардинально отличается от всех видов страусов – наличие не двух, а трех пальцев на ногах.

Первые упоминания об одомашнивании этих птиц датируются XVI веком. В ходе колонизации Южной Америки европейцы нашли в одном из индейских племен прирученных Нанду. Там их выращивали ради мяса, яиц и перьев, из которых делали украшения. Полное описание вида было сделано намного позже – в 1848 году, а официально породу зарегистрировали спустя еще 6 лет – в 1894. Тогда же было сделано первое фото страуса Нанду, которое прилагалось к регистрационным документам и описанию.

Свое название птицы получили благодаря голосу и манере общения. В спокойном состоянии они издают хрипловатые звуки разной тональности, когда злятся – шипят, а вот во время брачных игр их «пение» удивляет, поражает и даже пугает. Самцы рычат, звуки очень похожи на рычание взрослого льва, разделены на два слога – «нан-ду».

В отличие от других животных, принадлежащих к древним родам, Нанду сохранился не только в генофондах, но и в естественных условиях. Места, где и сейчас живут страусы этого типа:

• Уругвай;
• Бразилия;
• Аргентина;
• Боливия;
• Патагония;
• Перу.

Есть два подвида таких птиц – Малый (страус Дарвина) и Большой. Первый отличается от собрата довольно длинным клювом, предпочитает возвышенности, обустраивает гнезда в горных районах Анд, на высоте 4,5 км над уровнем моря и выше.

Большой Нанду (Северный, Обыкновенный) более многочисленный подвид, живет в низинах, на открытых участках без растительности и скал (в саваннах).

Популяция диких Нанду неуклонно сокращается. На них охотятся не только для того, чтобы добыть диетическое мясо и ценное перо, но и потому, что птицы часто опустошают пастбища, наносят урон полям с зерновыми культурами. Американский страус, по сути, невиновен в разрушениях, которые оставляет после себя – он просто ищет пищу, вынужден приходить на земли, обработанные человеком потому, что «чистых» территорий в природных зонах его обитания почти не осталось.

Однако специалисты уверены, что эта птица не исчезнет с лица Земли – она необычайно популярна среди фермеров, ее охотно разводят в домашних условиях и получают хорошую прибыль, продавая молодняк, мясо, яйцо, перья. Кстати, перо снимают (состригают поштучно) с живой особи дважды в год, и она от этого ничуть не страдает, что повышает ее рентабельность еще на один пункт.

Из истории…

Считается, что страусы появились на планете 12 миллионов лет назад. А торговля перьями этих животных восходит к ранним египетским цивилизациям и насчитывает три тысячи лет. В некоторых станах еще до начала нашей эры животных содержали в неволе. В Древнем Египте на праздничные церемонии знатные дамы выезжали верхом на страусах. Огромнейшим спросом стало пользоваться перо животных в начале девятнадцатого века, что привело к значительному сокращению численности птиц. В середине же века начался период бурного развития страусоводства. Первая ферма в Африке появилась в 1838 году. Животных разводили исключительно с целью получения ценных перьев. Например, в ЮАР в тот период экспорт пера находился на четвертом месте после вывоза золота, шерсти и алмазов.

Постепенно страусов стали разводить в неволе и в других странах и на других континентах: в США, Алжире, Египте, Австралии, Италии, Аргентине, Новой Зеландии. Но в период двух мировых войн данный вид бизнеса почти прекратил свое существование, а количество ферм значительно уменьшилось.