Серый гусь: Страшные зубы и еще более «страшнЫЙ гениталИЙ»

Перефразируя детский стишок, скажем так: «Что мы знаем о гусе? Ничего. И то не все!». Под банальной внешностью серого гуся, увальня и ротозея, скрываются такие глубины, что не снились твоему психоаналитику. Предок домашней птицы — это не просто жилистое мясо, покрытое перьями, а уникальное социальное существо, удачно адаптированное матушкой-природой для вольной жизни и знающее пару важных кунштюков.

Внешний вид гуся

Серому гусю не светит занять первое место на конкурсе птичьей красоты, но ему это и не надо. Его коренастое бочкообразное тело с широкими крыльями и большой головой на длинной и толстой шее крепко сбито, ладно скроено и оснащено умильными розово-оранжевыми лапами с перепонками между пальцами.
Он самый большой из всех живущих на свете гусей и может весить почти 5 килограммов, достигая в длину 90 см. Размах крыльев птицы, хоть и далек от рекордных 3,5 метров, но 1,5 метра в самом худшем случае гусю обеспечено, а в лучшем – будет и все 2 метра.

Оперение у серого гуся, как ни странно, серое. Хотя точнее серовато-коричневое. Темные летные перья образуют красивый контраст со светлыми кроющими, а в полете видно, что от брюшка до хвоста перышки беленькие. И пусть те, кому не нравится, сами попробуют выжить в суровой природе, вырядившись как колибри. Или хотя бы в офис прийти в чем-нибудь «веселеньком».

Самец от самочки отличается не только размерами – мамзели, естественно, меньше и изящнее, но и формой носа. У мужских особей можно увидеть на носу характерный костный нарост, похожий на горбинку. Можно считать, что такая характерная деталь позволяет гусю, повернувшись в профиль, гордо заявить: «Да мои предки Рим спасли, а ты, что сделал для мировой культуры?». Также гусаки до сих пор уверены, что шпоры – в моде и «носят» их на сгибе крыла.

Сосальщики

Флюки (трематоды) – плоские, листовидные паразитические организмы. Известно, что более 500 видов, относящихся к 125 родам и 27 семействам, встречаются у птиц. Обычно, такие переносчики заразы как мухи не употребляются гусями в пищу. Однако птицы с доступом к естественному водоему могут заразиться, случайно съев промежуточного носителя паразитов, водную улитку (род Limnaea). Второй промежуточный хозяин – стрекоза рода Odonata.

Симптомы. Флюки могут проникать почти в каждую внутреннюю полость птицы, что видно при вскрытии. Один из видов, известный как Prosthogonimus ovatus, может заразить яйцевод, который приводит к появлению паразитов в яйцах гусей.

Лечение. Единственное практическое решение – удалить птиц от источника инфекции. Это можно сделать, если известен промежуточный носитель.

Примерный жизненный цикл паразитов

(1) Зараженные гуси выделяют яйца при дефекации. (2) Когда условия благоприятны, яйца вылупляются, образуя первичные личинки. (3) Личинки созревают у промежуточного хозяина (улитка рода Limnaea). (4) Промежуточный хозяин откладывает зрелых личинок на траву. (5) После проглатывания личинок с травой, гуси становятся повторно зараженными.

Есть ли у гусей зубы

Наличие у гусей зубов – правда или миф? Скорее вольное заблуждение. Если посмотреть на фотографии разинутых гусиных клювов, ответ кажется очевидным – по краям в ряд стоит множество мелких тонких зубищ. Не возникнет сомнений и тогда, когда гусь чувствительно ущипнет тебя за мягкие места или же начнет зубами драть траву.

Также рекомендуем прочитать:

Когда начинают нестись гуси, и как улучшить их яйценоскость Как построить помещение для гусей? Советы по уходу за гусятником Как быстро ощипать гусей в домашних условиях: лёгкий способ Гуси породы линда: характеристика и описание

Но что делает зубы – зубами? Нет, не счета от стоматологов, а то, из чего они состоят. Тот, кто сейчас подумал про кости, идет читать учебники по анатомии. Зубы млекопитающих – слоеный пирог из пульпы, дентина и эмали. А у серого гуся «зубы» — это фигурный хрящ. Но не стоит обманываться, хрящ этот не мягкий и мясистый, а твердый, если и не как камень, то как пармезан многомесячной выдержки.

Теперь о зубах на языке птицы. Они тоже из хрящевой ткани, что, впрочем, нисколько не снижает общий накал ужаса от этой картины. Гусь с разинутым клювом и высунутым языком, покрытым мелкими длинными острыми наростами, даст сто очков вперед любому Фредди Крюгеру.

Впрочем, когда ты гусь, зубастый язык всего лишь вопрос практичности. Им не только удобнее срывать пучки растительности, но и сподручнее провести захват всякой шустрой мелочи – убежать, будучи пронзенным десятком булавок, не так уж просто. Стоп! Разве гуси не вегетарианцы? В той же мере, что и некоторые люди. В основном, они жуют траву, хлюпают ряской, не брезгуют корнеплодами и зерном, готовы полакомиться ягодами, но, если им в клюв попадают насекомые, мелкие рыбешки или земноводные, яростно отплевываться птицы не будут.

И не стоит осуждать гусей за неразборчивость в еде. Пища пролетает через их пищеварительную систему стремительно, особенно не задерживаясь. Птица ест и какает, какает и снова ест, чтобы хоть на какое-то время ощутить приятную тяжесть в желудке. А все потому, что тот, кто не будет часто испражняться, не сумеет в чрезвычайной ситуации быстро взлететь и смыться подальше, а останется чьим-то упитанным обедом.

Применение в кулинарии

Из тушки гуся можно приготовить разнообразное количество блюд. Традиционно известен запеченный гусь, фаршированный всевозможными начинками. Самыми популярными из них являются яблоки и гречневая каша. Но сейчас гурманы предпочитают добавлять туда и чернослив, и грибы, и разнообразные орехи, и цитрусовые, а также много другое.

Очень наваристый и жирный бульон можно сварить из гусиного мяса. Мало того, что он получается очень вкусный и питательный, он также ценится в народной медицине, как восстанавливающее средство, помогающее при ослаблении организма после болезней и насыщения его энергией. На основе гусиного бульона можно приготовить разнообразные первые блюда. С ним готовят борщи, рассольники, мясные солянки и разнообразные супы.

Готовят из гусиного мяса котлеты, тефтели, плов, при этом они отличаются неповторимым вкусом и имеют высокую питательную ценность. Также производят из него очень нежный и ароматный паштет. Во французской кухне изысканным блюдом считается правильно приготовленная гусиная печень ‒ фуа-гра.

Рецепт рождественского гуся

• тушка гуся ‒ 1,5-2 килограмма;
• специи (тимьян, розмарин, чеснок, черный перец);
• соль;
• апельсин ‒ 1 шт;
• яблоко ‒ 3-4 шт. (в зависимости от размера);
• мед ‒ 2 чайные ложки;
• подсолнечное масло ‒ 2 столовые ложки;
• лимонный сок.

При приготовлении нужно помнить, что мясо гуся намного жестче, чем куриное или индюшиное. Для того, чтобы гусь получился мягче его вымачивают в воде с уксусом или держат ночь в холодильнике или натирают солью со специями и зеленью. Но часто хозяйки сходятся на том, что главное ‒ правильная обработка птицы.

Итак, в первую очередь нужно приготовить маринад. Для этого измельчаем чеснок, добавляем к нему специи и соль и вливаем растительное масло. Дополняем смесь свежевыжатым апельсиновым соком. Теперь принимаемся за тушку. Ее нужно хорошо промыть, ощипать и проткнуть деревянной палочкой или зубочисткой его шкуру в нескольких местах. Обязательно вытереть тушку насухо бумажными полотенцами. Натереть гуся приготовленным маринадом. Благодаря проделанным отверстиям он хорошо впитается. Положить в целлофановый пакет, завязать и оставить на ночь в холодильнике.

Наутро вытащить птицу и нафаршировать яблоками, сбрызнутыми лимонным соком. Фрукты предварительно порезать на 4 дольки. Зашить нижнюю часть натуральной нитью или закрепить зубочистками. Также закрепить и тонкие крылья. Выложить птицу на фольгу и плотно завернуть. Отправить запекаться в духовку около 3 часов. Оставшийся маринад процедить и добавить мед. По истечение времени, гуся достать, развернуть, тщательно смазать маринадом и в развернутом виде снова отправить в духовку, примерно на 1 час. На протяжении готовки рекомендуется периодически смазывать тушку.

Образ жизни и размножение

Социальная жизнь серого гуся настолько насыщена, что стала предметом изучения этологов. Гуси рассказывают гусятам, как они вместе с Конрадом Лоренцем стояли у истоков зоопсихологии и показали ученому, что такое настоящий импринтинг. Каждый третий травит молодежи байки о том, что в книге «Жизнь серого гуся» описан его прапрадедушка.

В школе детишкам рассказывают о том, что гуси – моногамны. Скрывают от неокрепших умов правду жизни. Пора узнать, что гуси, как люди, только лучше. Большинство пар выбирают устойчивые гетеросексуальные отношения, проводят друг с другом всю жизнь и скорбят при потере партнера, даже вдовствуют, но бывают и самцы, и самочки, которые ходят «налево». Редко, но случаются у гусей и «разводы».

Кроме того, среди гусей часто складываются гомосексуальные пары и другие члены стаи не просто считают, что это нормально, а вовсе об этом не задумываются. Однополые пары будут помогать многодетным матерям с воспитанием потомства, возьмут на себя ответственность за охрану территории. И пока ученые рассуждают о том, каким образом такое поведение укладывается в эволюционную стратегию, гуси просто пожмут крыльями и скажут: «Это любовь».

Не обсудить половой орган гуся было бы малодушным. В конце концов так хитро закрученный пенис, даже с научной точки зрения, явление интересное. Серые гусаки – секс-гиганты, в эрегированном состоянии их член лишь немногим меньше самой птицы, к тому же имеет форму штопора. Зачем? Может быть для того, чтобы проиллюстрировать поговорку: «На каждую хитрую гайку найдется болт с резьбой», ведь яйцевод у гусынь устроен по принципу лабиринта.

Сезон размножения у серых гусей весной. Сначала парочка обустраивает гнездо, при этом сам процесс строительства – ответственность будущей мамаши, а папаша занят охраной территории. Гусыня так хочет сделать все как следует, что не успокаивается, пока не выложит дно гнездышка пухом, понадерганным с собственного брюшка. Удовлетворившись результатом, самочка начинает по одному откладывать яйца. Пять-шесть штук – хороший результат, но иногда яиц бывает и больше.

Самки серого гуся – сумасшедшие мамочки. Как будто им мало своих яиц, они готовы собрать все бесхозные в округе. Когда через 28 дней появляются гусята, мама будет следить за потомством с особым рвением. В случае опасности именно гусыня бросится первой на защиту, а папа же может и свинтить в кусты. Впрочем, в стаде достаточно желающих вступиться за детишек. Гусаки, пришедшие на помощь, отогнав нарушителя, вернутся к семье, оглашая окрестности трубным победным зовом. Благодарные товарищи встречают триумфаторов восторженными криками.

Другие группы заболеваний

Заболевания половых органов:

• Выпадение яйцевода. Происходит, если самка несет слишком крупные яйца, когда яйца выводящие пути или клоака воспалены или наблюдаются частые поносы или запоры. Лечение проводится следующим образом: выпавший орган обрабатывается прохладной водой и раствором марганцовки, после чего вправляется обратно. Необходимо также поместить туда кусочек льда после окончания процедуры. Профилактика заключается в постоянном наблюдении за гусыней и помощи ей в том случае, если у нее не получается снести яйцо самостоятельно. Делать это необходимо чистыми руками, смазав их вазелином. Можно ввести в клоаку растительное масло, в этом случае скорлупа размягчается, и яйцо нетрудно будет достать.
• Перитонит. Одно из наиболее частых заболеваний мочеполовой системы. Встречается в основном у самок, причиной является жестокое обращение или сильный испуг. Также спровоцировать заболевание может избыток белковой пищи. Симптомы: приступообразные боли в брюшине. Заболевание плохо поддается лечению и часто является причиной массовой гибели поголовья. Профилактика несложная: чистота в помещении, где содержатся гуси, сбалансированное питание.

Паразитарные заболевания:

• Накожные. Существует несколько видов насекомых, которые могут находиться на коже гусей. Особенно опасными являются пухопероеды. Они доставляют беспокойство: их присутствие сказывается негативно на общем состоянии гуся, они замедляют развитие, снижают яйценоскость у самок. Для того чтобы избежать распространения насекомых, помещение дезинфицируют, а тело гуся покрывают различными мазями. Поскольку пероеды не любят щелочную среду, эффективными являются зольные ванны.
• Глисты. Если в организм гуся попадают глисты, то нарушается работа иммунной системы, птица резко худеет. Их появление связывают с грязью и некачественной водой и кормами. Их изгнание непростая задача, поэтому основную ставку делают на профилактические мероприятия.
• Эхиностоматидозы. Появляются у птиц, которые много времени проводят в водоемах, поедая лягушек и головастиков. Вызывают такие симптомы: понос, угнетенное состояние, потерю аппетита, слабость. Эффективно помогают препараты Битионол и Фенасал. Зараженную птицу необходимо отправить в карантин на 3 дня.

Летят перелетные птицы

Серых гусей называют птицами с палеарктическим распространением. Так ученые обозначили одну из зоогеографических зон, простирающуюся по всей Евразии до Северной Африки и включающую в себя северную и центральную часть Аравийского полуострова.
Серые гуси, на латыни Anser Anser, что в переводе означает Гусь Гусь, делятся на два подвида – восточный и западный. Первые выбрали местом своего обитания Китай, Турцию и Россию, вторые же – Исландию и Северную Европу. «Европейцы» улетают зимовать в Северную Африку и на юг Средиземноморского региона, а «азиаты» предпочитают восток Китая, северную Индию, а также Иран и Пакистан.

И это все конечно чрезвычайно интересно, но гораздо увлекательней проследить за тем, как гуси летят на зимовку. Их V- образный клин выстроен по всем правилам аэродинамики. Птицы, летящие впереди, создают устойчивый воздушный поток, который помогает лететь тем, кто следует за ними. Но гуси не халявщики, а партнеры. Они не выбирают одного дурачка, который надрывается за всех, а сменяют друг друга на посту руководителя. Когда гусь устает, он перелетает в конец клина, а на его место становится следующий в очереди. Такая организация полета не только справедлива, но и эффективна. Она позволяет гусям меньше уставать и делать более длинные перелеты.

Порода Легарт Датский

Легардов разводят преимущественно как пуховую птицу. За сезон с одного гуся его получают до 300-500 гр.

Состригать пух можно по достижении птицей годовалого возраста.

Гуси очень ласковые и дружелюбные. Они нуждаются в теплом птичнике и бережном уходе.

Телосложение у Легардов коренастое.

Плюсы Легарда Датского:

• Быстрое взросление;
• Неприхотливость в кормлении;

Минусы «датчан»:

• Гусыни плохо несутся, откладывая менее 40 яиц;
• Плохая выводимость и выживаемость гусят.

Нападают ли гуси на людей

Серые гуси так долго живут рядом с людьми, что практически совсем страх потеряли. История про то, что животное больше боится тебя, чем ты его – не про гуся. Они не агрессивны и не злы по природе, но считают своим долгом охранять свою территорию. Особенно, если где-то рядом находится гнездо.
Как узнать, что гусь собирается атаковать? Ну, если он уже не летит к тебе, хлопая крыльями и разинув клюв, а только нацеливается, то явными признаками будут сосредоточенный взгляд, вытянутая шея, шипение и, последнее предупреждение, покачивание головой. Когда птица начинает дергать шеей вверх-вниз – пришло время серьезно отнестись к ситуации. Тут главное, как с собакой, не делать ноги, а медленно отступать назад, не сводя с разгневанного охранника глаз.

Хорошая новость – не зафиксировано ни одного случая гибели человека при столкновении с гусем. Плохая – удар по лицу мощным крылом сопоставим со столкновением с боксерской грушей, птичка даже может сломать нос нарушителю ее суверенных границ. А еще гуси кусаются. Поэтому подумай десять раз перед тем, как сунуться кормить птичек. Благодарности от них не дождешься.

Чем болеют гусята?

Гусенок в первые месяцы жизни слабый, а его защитные механизмы до конца не сформированы. По этой причине при малейшем влиянии неблагоприятных факторов страдают ноги или вся костная система птенца. Болезни поражают даже крепких гусят, с виду здоровых и энергичных. Чем болеют птенцы? Заболевания, которые угрожают жизни гусят, можно условно разделить на такие категории:

• инфекционные заболевания;
• гельминтоз;
• сальмонеллез;
• вирусы;
• заражение грибком.

Падают птицы на лапки в разное время года, но чаще рахит или заражение инфекциями происходит летом или в период после зимы, когда проявляется авитаминоз.

Инфекционные заболевания

Причина, из-за которой гибнут все гусята, опасна для всех видов взрослой птицы. Инфекционные болезни — это страх любого фермера, который хотя бы раз в жизни сталкивался с эпидемией одомашненных пернатых. Признаки заболевания проявляются на начальных стадиях, когда инфекция только проникла в тело гусенка. Выводок быстро падает на ноги и никакие укрепляющие лекарства не помогают исправить ситуацию.

После перенесенной болезни встают на ножки не все гусята, самые слабые из них либо погибают, либо остаются покалеченными на всю оставшуюся жизнь. На распространение инфекции уходят считаные дни, не больше недели. Самостоятельно пойти на поправку птенцы выводка не могут, поэтому выздоровление домашней птицы зависит только от быстрых действий фермера.

Заражение паразитами (животный гельминтоз)

Еще одна причина, по которой разъезжаются нижние конечности у животных — глисты. Маленькие гуси заражаются яйцами гельминтов через грязную воду или некачественные продукты питания.

В среднем инкубационный период развития паразита составляет месяц. Глисты могут серьезно навредить неокрепшим гусятам, которые недавно появились на свет.

Вирусы

Маленькие гусята подвержены таким заболеваниям, как сальмонеллез или другим вирусным инфекциям. Заражаются патогенными микроорганизмами птенцы до 2-х месяцев жизни. В это период их организм слаб и беззащитен перед инфекцией. Причина недомогания птенцов, слабости в ногах лечатся после появления первых симптомов, иначе последствий и осложнений не избежать.

Чего следует опасаться фермеру? Распространения вирусного заболевания, которое навредит даже взрослой окрепшей птице. Если слабая лапка гусенка не выдерживает веса его тела, ветеринара следует вызывать без промедления.

https://youtube.com/watch?v=VIDEO_ID

Лечение вирусной инфекции не займет много времени, если удалось обнаружить болезнь на начальной стадии. Передается сальмонеллез через контакты с зараженным животным или с едой и водой

Важно ограничить птенцов, которые падают на нижние конечности. Симптоматика вирусной инфекции проявляется в течение недели после заражения гусенка. Маленькие птенцы перестают кушать, у них начинаются судороги ног и появляется общая слабость

Разъезжаются лапки при запущенной форме заболевания, когда вирус поразил большинство внутренних органов птицы

Маленькие птенцы перестают кушать, у них начинаются судороги ног и появляется общая слабость. Разъезжаются лапки при запущенной форме заболевания, когда вирус поразил большинство внутренних органов птицы.

Грибковые болезни

Кандидоз — это грибковое заболевание, от которого страдают и взрослые птицы, и молодняк. Причины заражения гусят грибком типа Кандида — несвежие продукты питания и грязная вода. Проявляется кандидоз общей вялостью животного, когда птенцы падают на лапки и неспособны самостоятельно подняться. Дохнут гусята от грибковых инфекций редко, только в случае, когда фермер не предпринимает никаких попыток помочь птицам. Развивается общая симптоматика микоза больше недели и постепенно слабость в ногах птенца только усиливается.

Маленькие гусята падают на лапки один за другим, что делать? Рассмотреть досадный случай необходимо с разных сторон, проверить качество корма и внешний вид воды. Лечение кандидоза проходит в несколько этапов и требует от фермера немалого терпения.

Нехватка витаминов

Почему гуси начинают падать на ножки? Причины не всегда кроются в опасных вирусах или патогенных микроорганизмах. Поводом для плохого самочувствия домашней птицы может стать нехватка жизненно важных витаминов. Сбалансированное питание с добавлением витаминов и полезных микроэлементов помогает:

• укрепить организм гусят;
• усилить защитные свойства организма птенца;
• избежать рахита птенцов, когда гусята поголовно падают на ноги.

Лечение заболевания займет больше времени, чем ежедневный уход за выводком. Делать жизнь гусят комфортной и безопасной — обязанность фермера. Полезные натуральные добавки в ежедневный рацион птенцов обеспечат быстрый рост и крепкое здоровье.

Диетическое мясо

Для диетического меню замечательно подходит гусиное мясо, заранее очищенное от шкуры, которая содержит наибольшее число калорий. Рекомендуется употреблять этот продукт в запеченном или тушенном виде, приготовленный в пароварке или на гриле. Субпродукты гуся тоже имеют полезные диетические свойства и рекомендованы для включения в рацион различных диет.

Однако, следует упомянуть, что использовать это мясо в качестве диетического продукта лучше после консультаций с диетологом и составлением личного диетического меню.

Образ жизни

Гуси живут на луговых и болотистых пространствах, некоторые на берегах морей; хорошо ходят и бегают; летают быстро, но плавают и ныряют хуже уток. На воде находятся гораздо меньше, чем утки и лебеди, большую часть жизни проводят на суше. Летят гуси на зимовку и на гнездования обычно по ночам на большой высоте, довольно быстро.

Питание

Питаются почти исключительно растительной пищей, главным образом — зелёными частями растений и семенами. С помощью клюва, снабжённого острыми зубчиками по краям, они щиплют траву, злаки, капусту, обрывают листья, ягоды, стручки и колосья. Кроме растений, некоторые виды едят ещё и мелких позвоночных и насекомых.

Размножение

Гуси живут парами, а во время перелетов собираются в большие стаи. Гнездятся на болотах, некоторые на деревьях; число яиц обыкновенно 6—12. В насиживании яиц самец участия не принимает, он охраняет самку, а когда вылупляются птенцы, ходит рядом, охраняя всю семью.

Характеристика

Гуси отличаются клювом, имеющим при основании большую высоту, чем ширину, и оканчивающимся ноготком с острым краем. По краям клюва идут мелкие зубчики. Гуси отличаются шеей средней длины (более длинной, чем у уток, но короче, чем у лебедей), довольно высокими ногами, прикрепленными ближе к середине тела, чем у уток, и твёрдым бугром, или шпорой, на сгибе крыла.

Перья и пух сильно развиты. Самцы практически не отличаются от самок — отличия состоят лишь в костном наросте («горбинке») в начале клюва у переносицы самца, а также в несколько более крупном размере тела.

Многие гуси гогочут или издают бормочущие звуки, при опасности или в раздражении шипят.

Применение в народной медицине

Очень эффективным средством в медицине является гусиный жир. Еще с давних времен люди использовали его как средство против сильного обморожения или для облегчения боли при ожогах. А сегодняшние домашние доктора с успехом используют мази с гусиным жиром при кашле, растирая ими грудную клетку. Хорошим помощником является он и при кожных заболеваниях, таких как псориаз или экзема.

Использование в косметологии

В домашних условиях гусиный жир хорош в косметологических целях, как ранозаживляющее средство. Им часто смазывали потрескавшиеся на морозе губы, чтобы придать им красивый и ухоженный вид. Маски на основе этого продукта имеют защитные и омолаживающие свойства. Он защищает кожу от свободных радикалов, смягчает и восстанавливает ее. Гусиное мясо ‒ это полезный источник витаминов и минералов, способствующих красоте и здоровью кожи. Часто используют его и для восстановления поврежденных волос. Он насыщает их витаминами, питает, разглаживает и придает блеск.