Скорость набора веса у свиньи зависит от рациона и особенностей породы. Фермеру необходимо мониторить вес растущих животных для выявления отклонений в развитии поросят и получения ожидаемого размера прибыли от мясной продукции.
Для расчета разницы между реальным весом свиньи и нормой необходимо знать, сколько должен весить поросенок помесячно, и как определить вес с точностью до 1 кг не используя весов.
Определение массы поросят
Поросят взвешивают при рождении. Вес новорожденного поросенка во многом зависит от правильного питания свиноматки. Масса поросенка является показателем его дальнейшего развития и продуктивности. Как правило, вес в первый день жизни малыша не превышает 1 кг.
Поросята должны ежедневно набирать определенный вес, на протяжении месяца они питаются материнским молоком и набирают 7-8 кг. веса. Если привес ниже нормы, это сигнал хозяину животного, что: либо питание свиноматки несбалансированно, либо поросятам не хватает молока.
По достижении 4 недельного возраста поросятам начинают давать специальные подкормки. Нормальным набором веса в этот период, считается, если 3-х месячный поросенок весит около 25 кг.
С 4 месяцев поросят мясных пород начинают откармливать, тогда определение живого веса становится наиболее важным показателем для определения рациона животных.
Взвешивать поросят, не имея специальных весов, уже в этом возрасте становится проблематично, так как их вес превышает 70 кг. Тогда на помощь фермерам приходят расчеты веса по таблицам и формулам исходя из замеров животного.
Разведение и кормление
Разведение свинок Ландрас подразумевает ряд особенностей, связанных с крайней чувствительностью животных. Поэтому рассмотрим подробнее, как следует разводить породу и в чем заключаются правила ее вскармливания.
Условия содержания
Молодые животные сильно восприимчивы к холоду и начинают болеть от сквозняков и резких колебаний температур. Поэтому постройки для содержания животных должны быть светлыми и утепленными. Сквозняков в них быть не должно. Прогреваться сараи должны до 20 °C и выше.
Разведение свиней породы Ландрас должно подразумевать большие выгулы. Они нужны для того, чтобы у животных была возможность передвигаться. Чтобы животные от стесненных условий не подвергались болезням, для хряков выделяют около 6 м2, свиноматкам будет достаточно 4 м2.
Летом животноводы выпускают свинок пастись на поляне с травой. На этой территории должны быть навесы, так как во время сильной жары животным нужен тенек. Стоит устроить также купальни и чесалы.
Как выполняется случка
Первым признаком, указывающим на то, что свиноматка готова к спариванию, является покраснение ее половых органов. При разведении животных в домашних условиях хозяину свиньи придется заняться поиском здорового хряка.
В состоянии охоты свиноматка находится 2 дня. Чтобы процесс случки прошел успешно, покрытие свиноматки следует провести 2-3 раза. Первое покрытие хряком проводят спустя 10 часов после того, как были замечены покраснения. Второй раз повторяют через 12 часов после первой случки.
Свинья, настроенная на случку, при покрытии хряком всегда стоит неподвижно. Но если она вертится, то можно считать, что процесс спаривания не произошел.
Иногда неопытные фермеры-свиноводы, зная, что необходимо провести два акта, оставляют животных в загоне. В результате может произойти многоразовое скрещивание, а этот фактор отрицательно сказывается на планируемом количестве поросят. Кроме того, практический опыт свиноводов говорит о необходимости контроля за животными. Так как в этом процессе они могут проявить агрессивность и в драке нанести друг другу увечья.
Если через 14- 20 дней свиноматка перестала проявлять признаки охоты – можно считать, что спаривание осуществилось успешно. Также бывают случаи, когда для оплодотворения хватает одного неспешного скрещивания.
Случка не дает положительного результата в случаях, когда:
- У хряка плохое качество спермы (в таком случае стоит повторить процедуру с другим хряком);
- неудачно подобрано время скрещивания (свиноматка была к половому акту физически не готова);
- свинья истощена или имеет лишний вес.
Чтобы процесс спаривания прошел успешно, необходимо животных хорошо кормить.
Как ухаживать за поросятами
Вынашивает свиноматка поросят на протяжении 114 дней. Средний вес приплода составляет 1,5-2 кг. Процесс опороса у свиней Ландрас, как и у других крупных пород, протекает тяжело, поэтому, чаще всего требуется помощь квалифицированного специалиста.
Родившихся малышей сразу же обтирают, удаляют пуповину, ранку обеззараживают йодом и размещают на чистой заранее приготовленной подстилке. Чтобы маленькие хрюшки не замерзли, на них направляется тепло от лампы накаливания. К соскам свиноматки малышей прикладывают в течение первого часа после рождения. Сосание калорийного, насыщенного витаминами молозива значительно усиливает жизнеспособность новорожденных. Кроме того, в процессе сосания у свиноматки быстрее завершается опорос.
Держат выводок с матерью в одном загоне. Однако его разделяют на 2 части. Мера эта вынужденная и связана с тем, что свиноматка своим большим весом может раздавить малышей (такие случаи известны). Кроме того, данной породе свойственна стрессовая агрессивность, на фоне которой мать может поедать приплод. Поэтому малышей отгораживают от свиноматки и подпускают к ней маленьких детенышей только через 2-3 часа. Тех поросят, которые плохо набирают вес, должны откармливать свиноводы.
К сведению! Данной породе свойственна высокая склонность к болезням. Поэтому в плановый уход включаются различные прививки и регулярное обмывание животных. Для соблюдения чистоты и сухости в свинарнике должна своевременно меняться подстилка.
При невыполнении мероприятий по гигиене (подразумевается своевременное купание и смена подстилки) животные могут заболеть саркоптозом, гельминтозом и пастереллезом.
Особенности кормления поросят
Несмотря на то, что прародители были непереборчивы в еде, свиньи Ландрас относятся к гурманам. Кормить данную породу следует только высокопитательным кормом, содержащим много ценных элементов, позволяющих животным быстро расти. Благодаря правильно подобранному рациону маленькие хрюшки за полгода превращаются во взрослых животных.
Каким должен быть корм у свиней Ландрас? Для кормления животных используются комбикорма, содержащие добавки с большим энергетическим показателем. Также в качестве ежедневного рациона хрюшкам даются зеленые растения и в больших объемах овощи.
Для примера можно привести такие составы рациона:
- смешивается соя, кормовой жмых и рыбная мука;
- смешивается свекла, зерновые культуры, горох, силос, тыква.
Чтобы получить хороший привес, в еду примешивают костную муку, траву (можно брать крапиву, клевер, люцерну), а также молочные продукты.
Кормление свиней породы Ландрас производится 2 раза в день в летний период с промежутком в 12 часов, в зимние месяцы кормить нужно 3 раза в день. При этом следует строго соблюдать порядок подачи еды, чтобы не допустить ожирения у животных. Ведь малоподвижный образ жизни способствует нарастанию сала и одновременному понижению ценных показателей мяса.
Прививки
Покупая поросят, следует всегда у продавца просить предоставить официальное свидетельство, выданное ветеринаром, о наличии прививок. Когда приплод получает собственник фермы, ему придется провести вакцинацию по требуемой схеме самостоятельно.
Правила таковы:
- Новорожденным поросятам на 3-ий день вводят вакцину поливалентной сыворотки, направленной на предохранение от сальмонеллеза и колибактериоза. Также хороший результат дают препараты, содержащие железо.
- В 1,5 месяца детеныши проходят курс прививок от лептоспироза с промежутком в 7 дней.
- В два месяца хрюшкам вводят вакцину от рожи.
- В три месяца делается укол от чумы.
Определение веса поросят при помощи замеров
Специалистами разработана таблица измерения веса свиней, по которой можно определить живой вес поросенка. Существует методика расчета по формулам, с учетом упитанности свиньи.
Есть таблицы нормативных показателей веса для поросят до 10 мес., по которым хозяин может определить, нормальный привес имеет питомец или отстает в развитии.
Для расчета живого веса поросенка необходимо обмерить животное.
Как проводить обмер поросенка
Любой животновод знает, что поросята очень пугливы, поэтому к каждой особи нужно найти свой подход.
Чаще всего для обмера поросят используют сантиметровую ленту, которой пользуются и домохозяйки для шитья. Замеры снимают до кормления, что б желудок у поросенка был пустой.
- Поросенка успокаивают, что бы он стоял спокойно или привязывают к опоре.
- Сначала замеряют длину поросенка. Это расстояние от затылка до конца спины. Важно, что б голова животного составляла одну прямую линию со спиной.
- Затем замеряют обхват груди. Сантиметровая лента при этом должна плотно прилегать к шкуре животного, но не врезаться в нее.
- Если используется табличный метод определения живого веса, то в таблице находят максимально близкое к замерам значение по вертикальным и горизонтальным данным.
- В месте пересечения строки и столбца есть вычисленное значение веса.
Проблема в том, что таблица дает только приблизительное значение. Более точно массу поросенка можно рассчитать по формуле.
Отзывы животноводов
Михаил, 52 года, г. Смоленск
Откармливаю поросят много лет. Этой весной впервые взял ландрасика. Обошелся он недешево, но полностью оправдал мои ожидания. Рос «как на дрожжах»; в первые же месяцы откорма существенно обогнал по весу своих менее породистых «однокашников». Правда, в отличие от них совсем не был готов лопать все подряд. От кухонных отходов, даже прокипяченных, отказывался наотрез, да и при вводе нового корма сначала относился к нему подозрительно. Несмотря на это, к забою (в полгода) набрал 110 кг. Мясо было отличное. На будущий год возьму парочку таких поросят. Возни с ними больше, чем с другими породами, но качество мяса и быстрый набор веса окупают все затраты.
Марина, 44 года. г. Брянск
Мне эти свинки нравятся. Немножко привередливы в еде, и стресс переносят слишком болезненно (даже сильного шума боятся), но это вполне терпимо. Когда брала поросят в первый раз, меня предупреждали, что они капризные, но все оказалось не так уж страшно. Свинарник у нас просторный, есть выход на луговину. Поросята все лето были на полувыгульном содержании, ели травку, не болели, хорошо набирали вес. И кормежка обошлась не так уж дорого: у нас есть большой участок под картошку, тыкву и кабачки, так что сочные корма практически не покупали. Учитывая качество мяса, можно считать, что мы остались в плюсе.
Инга, 49 лет, Рязанская область
Свиноматок держу давно. Несколько лет была одна породы Ландрас, но я от нее отказалась. Все бы хорошо: опоросы большие (по 10-12 штук), молока всем малышам хватало. Поросятки были крепенькие, ели и росли отлично. К сожалению, слишком часто возникали проблемы со спариванием: почти каждый раз приходилось менять хряков, а по соседству их держат мало, да и чистопородного не найдешь. Теперь у меня матки – помеси с дюроками. С ними таких сложностей не возникает.
Олег, 56 лет, Краснодарский край
Пару раз брал ландрасов на откорм, но разочаровался. Растут быстро, но мясо, на мой вкус, слишком постное. Да и рентабельность сомнительная: если все корма покупать, на рынке за килограмм мяса заплатишь меньше, а за сало – тем более. В этом году поросят не брал. Планирую взять будущей весной, но какую-нибудь другую породу или помесь.
Формулы для расчета веса поросят
Самой распространенной является формула:
- ЖМ=1,54 *Ог + 0,99*Дт -150, где
- Ог – обхват груди поросенка,
- Дт – длина туловища.
Наиболее точным расчетом считается расчет по формуле с учетом коэффициента упитанности. Формула выглядит следующим образом.
- ЖМ = Ог*Дт/Ку
Ку – коэффициент упитанности разный для разных категорий животных. Он имеет следующие значения:
- 142 – выбирают для более жирных поросят,
- 156 – для поросят средней упитанности,
- 162 – для тощих животных.
По этим формулам определяют вес довольно взрослых поросят, определяя готово ли животное к забою. Формулы подходят и для измерения веса свиньи половозрелого возраста.
Расчет среднего веса свиньи
К 7-10 месяцам поросята достигают половой зрелости и считаются взрослыми животными.
Вес взрослой свиньи должен соответствовать средним показателям. Если животное хорошо питается, то при определении среднего веса учитываются следующие факторы:
- Возраст животного;
- Порода;
- Тип питания (если свинью растят на мясо или бекон, то ее рацион отличается от кормления свиней выращиваемых на сало).
Например, свиньи донской породы весят около 320 кг. самцы и 230 кг. свинки. Свиньи породы эстонская беконная меньше по массе, так как у них меньше сала и больше мяса, во взрослом возрасте хряки должны весить не менее 250 кг., свиноматки не менее 200 кг.
Вьетнамские вислобрюхие свиньи, хорошо прижившиеся на территории России, относятся к мелким породам. Взрослое животное весит 140-150 кг.
Конечная продукция после забоя
Сколько мяса можно получить от свиньи, зависит от половой принадлежности, возрастной группы, породных особенностей и упитанности. Также имеет большое значение умение правильно забить и разделать животное.
Свиноводство ориентируется на следующие приблизительные показатели конечной продукции:
- обоеполые животные с массой в сотню кг — получают до 75%;
- от 120 до 140 кг — до 80%;
- более 180 кг — 85%.
Полутуши и туши
Под понятием живого веса понимается масса накануне забоя. Но после процесса умерщвления и первичной обработки продукта (отрубание конечностей и головы) он становится меньше и переходит в следующее понятие — убойный вес.
Если животное весило 120 кг, то:
- Вес костей — 10 кг.
- Отходы — 3 кг;
- Сало — 20 кг.
В конечном итоге на чистое мясо останется 87 кг. Разумеется, все цифры даны приблизительно.
Важность наблюдения за весом свиньи
Большинство опытных свиноводов знают, сколько приблизительно весит свинья по ее внешнему виду и размерам. Многолетняя практика позволяет вести статистику по каждому животному.
Как определить вес свиньи, без взвешивания используя замеры, описано в книгах и статьях по свиноводству.
- Вычисления веса поголовья важно не только для определения стоимости животного, но и для расчета норм ветеринарных препаратов.
- Лекарства даются из расчета на 1 кг. живого веса. Хороший привес молодняка и соответствие веса средним показателям говорит о правильном питании свиней.
- Живую массу необходимо знать для определения убойного выхода свинины, а значит можно рассчитать предполагаемый доход.
Откорм начинается по достижении поросенком веса в 30 кг., соответственно нужно знать в какой момент следует сменить рацион в зависимости от того на мясо или на сало выращиваются животные.
При селекции породы выбираются особи, имеющие лучшие показатели по привесу, а значит определять вес свиньи нужно регулярно и сравнивать со средними показателями.
Конечно, в маленьких частных хозяйствах чаще всего используются расчетные методы определения веса свиней, но для крупных свиноферм считать массу каждого животного по формуле проблематично, поэтому чаще используют таблицы.
Выводы
- Измерить/ замереть/ обмереть массу туловища живой свиньи можно не только при помощи весов, но и с использованием таблиц, схем и формул (измерять особь и ее размеры используя рулетку, метр как в старину).
- Вычислить массу мясной продукции свиньи можно и непосредственно перед убоем и сдать на мясокомбинат или для скупки.
- Выход сала, мяса и бекона будет зависеть от породы и ее типа, а также от возраста и половой принадлежности свиньи (весомый фактор если у свиньи охота, она родила).
- Отслеживать массу молодняка важно для того, чтобы сравнивать ее с эталонной и обращать внимание на возможные даже минимальные недочеты откорма.
О том как разделать тушу свиньи читайте по этой ссылке.
