Кролики в Белоруссии: особенности ведения хозяйства

В Беларуси кролиководством занялись на пару столетий раньше, чем в России. Сказалась близость к Западной Европе и более чем двухсотлетнее нахождение в составе федеративного государства с Польшей, Литвой и Украиной. В отличие от Московии, обладавшей огромными запасами соболя, куницы и прочего мехового зверья (не говоря уж о зайцах), в бедном пушниной Великом Княжестве Литовском, кролиководство считалось делом довольно выгодным. Вкусное мясо было дополнительным плюсом. Из Германии и Фландрии завозились ценные породы животных, кролик не был диковиной на белорусском подворье. После раздела Речи Посполитой 1795 года земли ВКЛ отошли в России. Предыдущие разрушительные войны и политика Санкт-Петербурга, направленная на уничтожение зажиточной шляхты как сословия, привела к деградации аграрного сектора. Шляхетские хозяйства были основой кролиководства в Беларуси, с их обнищанием исчезли и кролики. Повторный интерес к этому виду домашних животных возник лишь в конце XIX века, в рамках общего интереса к предмету в масштабах Российской империи.

Каких кроликов разводят в Беларуси

Беларусь – не самая большая страна, но это не мешает распространению в ней кролиководства. В данной отрасли фигурируют преимущественно частные фермы, но и на государственном уровне это направление ощутимо развивается.

Белорусскому кролиководству несколько веков, а современные специалисты увлечены разведением ценных чистокровных пород

История кролиководства в Беларуси на 2 – 2,5 века продолжительнее российского. Зайцеобразные ценных пород появились там уже в 17-18 столетиях. Кроликов поставляли преимущественно Польша и Германия. Нежное мясо и шелковистый мех этих зверьков гарантировали спрос и значительную прибыль от продаж.

• 1 Разведение и сбыт
• 2 Популярные породы кроликов
• 3 Развитие технологий и методов разведения
• 4 Фермы и хозяйства
• 5 Резюме

Декоративные

Породы декоративных кроликов – это карликовые животные, схожие с домашними. Их отличительная особенность – большие глаза и короткие уши.

Среди декоративных выделяют: породу львиноголовые, карликовый рекс, карликовый баран, карликовая лиса и гермелин.

Львиноголовая

Помесь короткошерстных и пушистых животных дало появление породы Львиноголовые. Животные получили свое название из-за сходства головы с львиной гривой.

Густая копна длинных волос покрывает голову и торс. Все остальное тело покрыто короткой шерстью всевозможных оттенков. Животные маленькие, их вес не превышает 1,7 кг. Их легко содержать и ухаживать за ними.

Карликовый рекс

Короткошерстные особи, окрас шкурки которых схож с окрасом бобра, принадлежат к породе карликовый рекс. Черты карликовости проявляются значительно яснее благодаря короткому волосяному покрову.

Имеют недоразвитые, искривленные усы, что является признаком чистокровности породы. Глаза большие, близко расположенные друг от друга. Длина туловища 50 см, общий вес – 1,4 кг. Окрас разный.

Карликовый баран

Великанами среди карликов можно назвать животных породы карликовый баран, что не мешает им обладать спокойным и покладистым характером. Тело массивное, длиной в 24-27 см и весом 1,5 кг.

Глаза красивые и большие. Лапы средней толщины, маленький хвост прижат к туловищу. Шкурка мягкая и шелковистая. Окрас разнообразный. Особенность этого вида – висячие уши, похожие на бараньи.

Карликовая лиса

А вот лилипутом среди карликов по праву считается карликовая лиса, ведь масса животных этой породы составляет лишь 1,3 кг. Животные отличаются изменчивым характером, а их тело будто покрыто свисающим шерстяным плащом.

Окрас шерсти может быть как светлых тонов (белый, серебристый), так и более насыщенных (гавана, черный, голубой, желтый).

Гермелин

Милые декоративные питомцы белого цвета с голубыми глазами представляют породу гермелин. Их вес находится в пределах 1,5 кг, а своим внешним видом они напоминают персидских кошек.

Гермелины коренастые, плотно сбиты, с маленькими, округленными, близко расположенными ушками, шея незаметна.

Передние лапки короткие, когти бесцветные. Шерсть густая и блестящая. Зверек не требует особого внимания при содержании и уходе.

Голландский мини-кролик

Классический окрас питомцев считается бело-черным с цветными кругами вокруг глаз, на ушах и задних лапках в виде носочков. Насчитывают около 20 оттенков шубки от светло-серого до черепахового.

Масса взрослого голландского карлика в среднем составляет около 1.5 кг. В связи с этим клетку для ухода приобретают размером 50*70 см. В ней следует оборудовать место для сна и кормления. Пищу можно приобретать в специализированных магазинах, добавляя к ней овощи, фрукты, сено или траву в летний период.

Разведение и сбыт

Чуть позднее подъём кролиководства сменился упадком и последующим возрождением. Этот цикл повторялся не единожды. Последний кризисный момент совпал со временем распада СССР. Нынешние кролиководческие хозяйства Беларуси переживают один из благоприятнейших этапов. Они производят селекцию чистокровных пород, задействовав все доступные современные методики и опыт мировых авторитетов в этой области.

Кроликов в Беларуси обеспечивают всем необходимым:

• полноценным питанием;
• медицинской помощью (включающей вакцинацию);
• правильно обустроенными помещениями и пастбищами.

Однако, несмотря на благоприятные характеристики, остаётся ряд проблемных моментов, мешающих полноценному использованию всех возможностей, находящихся в распоряжении фермеров. Речь идёт об отсутствии предприятий, отвечающих за переработку кроличьих тушек. Каждый фермер задействован одновременно в выращивании и забое кроликов, чистке тушек и поиске точек сбыта.

При этом хозяева заняты, прежде всего, мясом, а выделка шкур остаётся без внимания. Это приводит к обесцениванию кроличьих мехов, произведённых в Беларуси, и ухудшению их качества. Но практические результаты ясно дают понять, что привычный подход убыточен и не оправдывает себя, поэтому сейчас в выигрыше оказываются кролиководы, отличающиеся новаторским подходом к делу, открытые для новых идей.

Как только проблему полноценной обработки сырья и его сбыта удастся решить, Беларусь окажется в числе производителей мирового уровня.

Популярные породы кроликов

По причине приведённой выше проблематики фермеры Беларуси отдают предпочтение разведению специальных мясных пород, имеющих максимальный прирост веса в минимальные сроки:

• калифорнийской;
• новозеландской;
• французского барана;
• бельгийского великана (его разводят владельцы небольших частных ферм).

Соответственно, меховые разновидности почти отсутствуют, за исключением рексов (кроликов с «плюшевой» шерстью) и советских шиншилл, но за их разведение берутся только некрупные хозяйства.

Развитие технологий и методов разведения

Беларусь соседствует с развитыми странами Европы, у которых может позаимствовать ряд эффективных методик и технологий разведения кроликов, новейшие вакцины и особей, относящихся к усовершенствованным породам. Игнорировать это просто невыгодно.

Поскольку повсеместная поддержка производства на государственном уровне пока ещё невозможна, частные предприниматели берут на себя ответственность за развитие дела и изменение существующих условий, занимаясь:

• улучшением клеток (их конструкции, гигиеничности);
• изменением системы кормления;
• обеспечением необходимого уровня ветеринарной помощи.

Особо выделяются в этом перечне технологии откорма, поскольку кроличье мясо является диетическим. Это повышает уровень спроса на него, а значит, оно должно сохранять свои полезные свойства, что возможно лишь при правильном питании.

Декоративные кролики

В случае если Вам интересно купить кроликов лишь для декоративных целей, мы готовы предложить животных с красивым мягким мехом и стабильной психикой. Любой ребёнок будет рад такому подарку. Уход за ними довольно простой: кормление 2 раза в день зерновыми или комбикормом, смена наполнителя и расчесывание меха по мере необходимости.

Неоспоримо, что маленькие кролики намного привлекательнее взрослых, поэтому каждые полгода можно приобретать новую молодую особь, употребляя предыдущую в пищу. Цена на покупку крольчат значительно ниже, чем стоимость мяса в магазине, а благодаря содержанию дома Вы сможете контролировать рацион животного, тем самым улучшая свойства мяса.
0

Фермы и хозяйства

Единый учёт по кролиководческим хозяйствам в Беларуси отсутствует. Это затрудняет получение точных статистических сведений о количестве фермеров, занятых в этой отрасли, и находящегося в их ведении поголовья зверьков. Между собой владельцы хозяйств общаются преимущественно через различные тематические интернет-ресурсы.

В общественном объединении кролиководов Беларуси (БООК) зарегистрировано около семи десятков хозяйств. Большинство из них представляет собой маленькие домашние фермы, где содержат по полдесятка кроликоматок. Этого хватает для обеспечения владеющей ими семьи.

Желающие разводить кроликов не только для себя ухаживают за более значительным количеством особей. Качество получаемой продукции при этом позволяет им сбывать мясо и согражданам, и зарубежным потребителям.

Не так давно (в 2013 году) по указанию правительства Беларуси было произведено открытие крупнейшего в стране комплекса «Витебскмясомолпром», нацеленного именно на экспортное производство крольчатины.

Классификация

Деление кроликов на породы весьма условное. Все представители этого вида используются человеком для получения мяса и меха. Отличаются в основном по экстерьеру.

В мире насчитывается более 200 пород (по некоторым данным до 700). В нашей стране из-за климатических условий доступно содержание только 20 из них.

Выделяют следующие породы:

• Декоративные.
• Мясные.
• Пуховые.
• Меховые: с нормальной шерстью; длинношерстные.

Резюме

Современное кролиководство в Беларуси переживает очередной период расцвета и существенно развивается, отчасти прибегая к зарубежным методикам и технологиям. Хотя государственная поддержка ещё недостаточно ощутима, но частных предпринимателей это не останавливает, и они стараются справляться своими силами.

К сожалению, из-за отсутствия необходимых условий многим приходится сосредотачиваться на ограниченном числе кроличьих пород и осуществлять только мясные поставки, отказываясь от выделки и продажи шкурок. Это негативно сказывается на прибыли, но есть шанс, что картина изменится благодаря активному включению государственных сил в развитие данной отрасли.

Источник

Белоруссия верит в развитие кролиководства. Фермы

Кролики в Беларуси пользуются неизменной популярностью у фермеров и заводчиков, а повышающийся спрос на рынке, и отсутствие жёсткой конкуренции, дают большие перспективы как крупным предприятиям, так и частным кроликовым хозяйствам. Растёт популярность крольчатины вместе с интересом к здоровому питанию. Этот гипоаллергенный продукт используется для производства детского питания, им частично или полностью заменяют жирные сорта мяса.
Кроличье мясо относится к белым сортам, содержит много белка и мало жиров по сравнению с мясом говядины или свинины, поэтому имеет высокие диетические свойства. Всё больше городских жителей задумываются о необходимости питаться экологически чистым мясом.

Особые условия содержания кроликов

При планировании загонов следует избегать мест с громкими звуками, сквозняками и сыростью, а также ярким светом. Испуганное животное может начать сбрасывать мех, что не лучшим образом повлияет на качество шкурки. Сквозняки и сырость непременно ведут к возникновению различных заболеваний, а при содержании большого количества кроликов в одном помещении приведут к смертности, а, следовательно, убыткам. Выбирая цену на покупку кроликов, обращайте внимание на основные отличия породы, здоровый внешний вид и активность.

Эволюция кролиководства

Белорусские кролиководы живут в ногу со временем, поэтому из стран Европы в Беларусь постоянно завозят усовершенствованные породы кроликов, новые вакцины и передовые технологии разведения и откорма. Секрета из этого никто не делает: продвинутые кролиководы общаются на форумах, ищут рынки сбыта на досках объявлений, ведут блоги, заводят собственные сайты в интернете, участвуют в сельскохозяйственных выставках в своей стране и за границей.

Бизнесмены-кролиководы не боятся конкуренции, помогают друг другу, охотно делятся опытом работы, а для более эффективного взаимодействия опытных и начинающих кролиководов в республике заводчиками-энтузиастами было создано БООК (Белорусское общественное объединении кролиководов), в котором состоят 70 фермерских хозяйств.

Белорусский климат характеризуется относительно мягкой зимой и нежарким летом, что способствует успешному разведению и содержанию зверьков как в клетках на открытом воздухе, так и в закрытых помещениях — крольчатниках.

Популярные породы

Белорусские заводчики выделили для себя особенно выгодные для разведения породы кроликов, позволяющие им получить за короткое время максимальную прибыль:

• калифорнийская порода;
• белый великан;
• серый великан;
• французский баран;
• новозеландская порода;
• европейское серебро;
• рекс;
• бургундская порода;
• советская шиншилла;
• европейское серебро.

Мясные породы кроликов радуют фермеров своей скороспелостью, плодовитостью и неприхотливостью в кормах.

Список пород

Пуховые

Представители пуховых пород отличаются длинным и густым мехом. Содержат их как фермеры, так и любители-кролиководы.

Ангорская пуховая

Широко распространена в Европе. К ней относятся многие длинношерстные виды.

Родина основной породы Турция. Именно из этой страны зверьков завозили в Средние века для продажи в европейских городах. Среди знати было весьма популярно содержать таких кроликов в качестве домашних питомцев.

У взрослых особей туловище укороченное, цилиндрической формы. Голова небольшая с короткими ушами. Средний вес 3 килограмма. Окрас самый разнообразный.

Преобладают бежевые, серые и белые цвета. Мех густой и очень длинный (до 25 сантиметров). Его вычёсывают или стригут. Стрижка производится раз в три месяца. С одного зверька получают до 200 грамм ценного пуха.

Белая пуховая

Получена отечественными кролиководами в прошлом веке путём селекции ангорских пород из Европы.

Животные довольно крупные, длиной до 54 сантиметров. Средний вес 4 килограмма. Форма тела компактная, округлая. Конечности короткие. Уши небольшие.

Мех длиной до 15 сантиметров, отличается эластичностью (не подвержен сваливанию в колтуны). Самка рождает до 7 малышей за один окрол. Порода максимально адаптирована к нашему климату.

Песцовые пуховые

Порода является старейшей среди пушных животных и общеизвестна на всей территории страны. Кролики серые или темно-серые с живой массой до 3 кг. Пух у них упругий, средней густоты, с небольшим количеством остевой шерсти. Одна взрослая особь в год дает до 200 грамм продукции.

Достоинства породы:

• высокая плодовитость самок;
• низкая смертность молодняка;
• неприхотливость в еде;
• высокий иммунитет.

Содержат песцовых кроликов чаще всего в клетках, за которыми необходим тщательный уход, чтобы ухудшить качество пуха.

Особенности развития отрасли

Историческое и географическое положение Беларуси поспособствовало тому, что кролиководство в этой стране зародилось на несколько сотен лет раньше, чем в России. Уже в XVII—XVIII столетии здесь появились ценные породы кроликов. Завозили их из Польши и Германии, и уже тогда фермеры понимали, что разведение пушистых зверьков дает хорошую прибыль от продажи нежного мяса и шелковистого меха.

Тем не менее, несколько раз за свою историю кролиководам Беларуси приходилось начинать с нуля, восстанавливая отрасль после упадка. Это происходило в такие переломные моменты, как разлом Речи Посполитой, события Великой Отечественной войны и перестройка (распад СССР). После этих событий аграрный сектор, в частности кролиководство, приходили в упадок, и требовалось немало сил, чтобы возродить эту сферу животноводства.

Сейчас кролиководство опять находится на стадии подъема. Белорусские фермеры специализируются в основном на разведении чистокровных пород кроликов. Многие из них вовсю используют современные методы ведения хозяйства, опираясь на опыт зарубежных коллег. Специалисты в этой области отмечают, что Беларусь является одной из самых продвинутых постсоветских стран в сфере разведения кроликов.

Как разводят кролей в стране?

По мнению специалистов, кролики в белорусских фермерских хозяйствах получают прекрасный корм, защищены от многих болезней благодаря современным вакцинам. Да и новые технологии животноводства сейчас доступны любому фермеру, даже любителю. И все же, пока что эта отрасль в Беларуси имеет существенные преграды, которые мешают сполна использовать все возможности.

В этой стране практически нет предприятий, которые бы занимались переработкой тушек. Поэтому фермерам приходится самостоятельно забивать, чистить тушки, да еще и искать точки сбыта. Так как основной упор делается на мясо, обработке шкурок фермеры придают мало внимания. Поэтому меховое сырье с кроликов в Беларуси очень низкого качества, и продается по неоправданно низкой цене.

Основные фермы и хозяйства

На сегодня в Беларуси нет единого централизованного учета деятельности кролиководов. Поэтому сложно сказать, сколько хозяйств занимается разведением пушных зверьков и нельзя точно подсчитать поголовье кроликов. В основном связь сообществ ведется на интернет-форумах. В Беларуси создано общественное объединение кролиководов (сокращено БООК), которое насчитывает 70 фермерских хозяйств.

Надо сказать, что в основном белорусское кролиководство состоит из небольших домашних ферм. Многие содержат на участке 4-6 кроликоматок, и такое количество зверьков обеспечивает семью фермера мясом круглый год. Некоторые идут дальше и разводят кроликов на продажу, при этом для разведения берутся высокопродуктивные мясные породы. Более крупные частные фермы и хозяйства, по сведениям БООК, вполне отвечают мировым стандартам. Это дает возможность не реализовать кроликов не только внутри страны, но и конкурировать с крупными международными фермами.

В 2013 году правительство Беларуси запустило крупнейший кролиководческий комплекс. взялась за массовое разведение кроликов, рассчитывая на экспорт кроличьего мяса. Это предприятие – наиболее масштабное в стране, дальше представлена информация о некоторых менее крупных хозяйствах.

Тел. +375 29 354 35 02