Разведение голубей на мясо, как бизнес. Нюансы организации и реальные цифры дохода

нет комментариев

0

Автор:

Кива Анатолий.

Время на чтение: 5 минут

Бизнес по разведению голубей на мясо практически неизвестен в России. По запросу в интернете можно получить ссылки на венгерского производителя, поставляющего это мясо в нашу страну. Российских производителей нет, а если и есть, то их объёмы производства мизерны и не рекламируются.

Возможно, именно вы заинтересуетесь более широким внедрением этого товара на наши рынки.

Подходящие мясные породы

Основных пород с максимальным весом несколько.

Летные качества

Пакистанские голуби относятся к высоколетным бойным породам и имеют собственный стиль полета. Птицы быстро набирают высоту, надолго зависают в небесах и выполняют разные акробатические фигуры.

При взлете пакистанские голуби совершают кувырки и громко хлопают крыльями. Звуки, которыми сопровождается выход в столб, напоминают щелканье пастушьего кнута. Бой у молодняка может начинаться в возрасте 3-24 месяцев.

На заметку. Не освоившие «высший пилотаж» голуби-пакистанцы в профессиональных кругах называются «простолетами».

Организация сбыта

Для определения объёмов сбыта нужна большая работа. Не все рестораны готовы работать с этим мясом. Лучшей формой работы по продаже мороженых тушек считаются:

1. Создание интернет-магазина.
2. Обращение в крупные торговые сети с оптовым или мелкооптовым предложением поставки товара.
3. Обращение в рестораны крупных российских городов с предложением налаживания регулярных поставок голубиного мяса по договору.

Первоначально, когда производитель мяса мало кому известен, покупателей лучше искать через Авито. Можно создать свой сайт в интернете и организовать контекстную рекламу по продаже голубиного мяса от производителя.

Внешний вид

Пакистанские голуби не имеют четких стандартов. В породе существует несколько подвидов с незначительными отличиями в экстерьере. Их разделяют по наличию или отсутствию чуба, качеству и окрасу оперенья.

И хотя птицы так отличаются, у них есть общие признаки:

• размеры средние – 27-28 см;
• голова непропорционально мелкая;
• тело крепкое, с широкой грудью;
• хвост длинный, минимум из 12 перьев;
• глаза бывают красными, черными, голубыми или оранжевыми;
• основной окрас оперенья – белый с четким рисунком на хвосте, спине, шее, голове и крыльях.

Голуби-пакистанцы могут иметь разную структуру перьевого покрова. Птицы бывают гладкими, космоногими или чубатыми (с пиковыми или иглоконечными гребешками).

На заметку. Пакистанские голуби имеют постоянный рисунок на теле, очертания которого остаются неизменными на протяжении жизни.

Место разведения

На бизнес по разведению голубей на мясо накладывает ограничения ветеринарное законодательство с целью недопущения распространения заразных болезней птиц. В ч. 2.2 пункта 2 «Ветеринарных правил», принятых в соответствии с Приказом №103 Минсельхоза РФ, определены требования к подворьям с птицей и к птицеводческим хозяйствам открытого типа, имеющим выгулы:

• подворья должны иметь уклон для стока и отвода воды;
• территория подворья должна быть благоустроена и огорожена;
• если на подворье содержатся разные виды птицы (например, голуби и куры), то содержание их должно быть отдельным;
• площадки для выгула раздельно содержащейся птицы должны быть изолированными;
• нельзя содержать на подворье птицу с другими видами животных;
• стены, перегородки и потолки внутри помещений для содержания птицы необходимо делать из материалов, которые можно мыть, очищать и дезинфицировать;
• полы помещений должны быть тёплыми, прочными, не размываться стоками и дезинфицирующими растворами;
• помещение должно иметь механическую приточно-вытяжную вентиляцию;
• необходимо проведение профилактики для предупреждения заболеваний птицы.

Не всегда участок с голубятней в городе или пригороде отвечает этим требованиям:

• ограждение свободно стоящей голубятни в городе может расцениваться, как самовольный захват земли;
• живущий в своём доме в городе или пригороде голубевод не всегда может организовать правильный сток воды со двора и никому не мешающее помещение с выгулом, отвечающее перечисленным нормам;
• размещение помещения для содержания птицы должно соответствовать нормам противопожарной безопасности, что в условиях плотной городской застройки частных подворий на 6-7 сотках земли сделать сложно.

Самым лучшим вариантом открытия этого бизнеса будет строительство помещений, вольеров и выгулов в сельской местности.

Вы пробовали разводить голубей на мясо?

ДаНет

Помещение для голубей

Для содержания голубей применяют клетки, голубятни, питомники и вольеры. Выбор помещения обычно зависит от того для чего собираются держать их, от вида или породы голубей. Чтобы для голубей создать отличные условия, надо правильно построить голубятню. Внутри они могут быть совершенно разными.

Например:

Навесная голубятня. Ее делают из обычного деревянного ящика, который вешают на высоте полметра ниже крыши с наружной стороны стены деревянного дома. Крепятся они петлями. В ней можно размещать только 2-3 пары голубей. Содержатся обычно в таких голубятнях беспородные домашние голуби.

Башенные голубятни. Для стройки можно применять материал различного типа – это кирпич, камень, дерево. Высотой они должны быть не меньше четырех метров. Первый этаж предназначен для хранения корма и инвентаря, а второй – для размещения гнезд для голубей.

Голубиные питомники. Постройка голубятни далеко не легкое дело. Для нее нужно выбрать правильное расположение. Ее нельзя строить рядом с высотными домами, слишком высокими деревьями потому, что это будет мешать при взлете и посадке голубей. Также нельзя размещать голубятню рядом с высоковольтными и телефонно-телеграфными линиями. Голубь при полете может разбиться. Ни в коем случае голубятня не должна находиться рядом с птицефермами, выгребными ямами, конюшнями и свинарниками, чтобы эта птица не стала разносчиком инфекционных заболеваний.

Как организовать бизнес

При организации этого дела есть вопросы, которые нужно решать заранее. Обязательно нужно обратить внимание на указанные ниже пункты.

Где содержать птицу

Имеется три возможности – разместить голубей в голубятне с выгулом, в вольере или в клетках. Самым невыгодным считается содержание в клетках, где птица плохо набирает мышечную массу (вес тушек не более 350 граммов) и жиреет из-за недостатка движения. В голубятне с выгулом места больше, вес тушек достигает 550 граммов. Самым выгодным считается вольер, где птица способна набрать максимальный вес, свойственный породе.

Помещение

Как уже говорилось, помещение должно соответствовать «Ветеринарным правилам» – стены, потолок и пол должны хорошо мыться, чиститься и дезинфицироваться, пол должен быть твёрдым и тёплым, в помещении должен стоять вентилятор для воздухообмена.

Инвентарь

К инвентарю голубятни относятся: поилки, кормушки, купальни, скребки для очистки поверхностей от помёта (можно использовать строительные шпатели), совковая лопата для уборки помёта и раскидывания подстилки, веник для сметания пыли, тачка для вывоза помёта наружу. Для голубей можно устроить индивидуальные насесты в виде двускатных крыш домика, располагая их друг над другом на стойках каркаса голубятни.

Корм

Питание мясных пород голубей содержит около 10 видов зерна. Основой должны быть бобовые с повышенным содержанием белка – горох, чечевица, вика, пелюшка. Покупка готового корма невыгодна. Его высокая цена «съест» всю прибыль. Для кормления мясной породы необходима оптовая закупка зерна мешками и самостоятельное приготовление корма из отдельных компонентов.

Покупка птицы

Породистый голубь мясных пород стоит от 2.5 до 15 тыс. руб. На мясо нужно выращивать потомство от 3-8 купленных пар. Одна пара в среднем даёт птенцов, быстро набирающих массу до 7 кг. За год – 21 кг. Бизнес можно развивать постепенно, докупая новую птицу за счёт получаемой прибыли.

Организация забоя и утилизация отходов

Забой проще всего производить вручную с помощью нескольких конусов с отверстием вместо острия, куда птица помещается вниз головой. Для отделения пера необходима перосъёмная машина. Кровь, потроха, перо собираются в отдельные ёмкости. Отходы относятся к 4 классу опасности с периодом разложения менее трёх лет. Утилизируются тремя способами: вывоз на свалку, биопереработка, термообработка.

Содержание работников

При небольших объёмах производства мяса все работы лучше проводить самому. Использование наёмного труда в ЛПХ запрещено, а в КФХ, ИП, ООО за работников нужно платить взносы на социальное страхование.

Разведение голубей в домашних условиях для начинающих. Как набраться опыта

Читать

Хищные птицы, которых боятся голуби. Памятка для голубевода

Подробнее

История происхождения

Эта порода голубей была выведена в Индии и Пакистане. Ее очень ценят за невероятную выносливость и способность к беспрерывному полету на протяжении 12 часов. Причем даже невыносимая жара не помешает птицам подняться в воздух. Они с легкостью выдерживают температуру до 50 °C.

Много лет подряд в Абу-Даби дважды в год проводятся традиционные голубиные состязания на длительность пребывания в воздухе. А в 1996 году голубь одного из шейхов установил рекорд – продержался в небе 22 полетных часа.

Содержание птенцов

Оптимальная температура в помещении, где проживают птенцы – 36-38°С. С началом второй недели можно понизить температуру до 20°С – к этому моменту птенцы способны самостоятельно поддерживать терморегуляцию тела.

Питание и рацион

До месячного возраста голубятам почти не нужен корм – если их выкармливают родители. На второй неделе им нужна вода. Чтобы приучить малышей клевать, им с 3-4-й недели дают мелкое зерно.

С 25 суточного возраста птенцы могут посещать общий вольер и совершать небольшие перелеты.

Рацион кормления голубят:

• Первая неделя жизни. Дают куриный желток, растертый и подогретый. Также можно кормить птенцов составом для цыплят, размешивая его до состояния каши.
• Вторая неделя жизни. Желток смешивают с пшеном, ячменем, просом, горохом. Добавляют мед, толченую скорлупу и красную глину – на кончике чайной ложки. Зерновые дробят, заливают теплой водой.
• 3-4 неделя жизни. В рацион вводят воду, резаные овощи и фрукты, зелень. С 22-го дня птенцов можно прикармливать белым хлебом. Раз-два в сутки можно вводить в корм несколько капель рыбьего жира.

Приучая птенцов к воде – на 15-й день, их клюв стараются наклонить так, чтобы вода не попадала в нос. Достигнув одного месяца, птенцы полностью переходят на взрослое питание.

Птенцы нуждаются в специальной жиросодержащей пище, им нужно больше питательных веществ, чем взрослым особям. Корм дается в измельченном виде. Чтобы укрепить иммунитет, голубям дают отвары трав – череды, ромашки, чабреца.

Процесс кормления

Вылупившиеся птенцы первые несколько дней едят с интервалом в 3 часа. Хорошо, если родители заботливы, тогда они полностью обеспечат потомство пищей. Если взрослые голуби не желают заниматься выкармливанием птенцов, этим придется заняться голубеводу.

Птенцов кормят:

• Первые 3-е суток – смесью из молока и яичных желтков. Перед скармливанием смесь помещают в теплую воду.
• Второй вариант – кормление обычной детской смесью. Молочное питание набирают в шприц, а потом впрыскивают в зоб.

На второй неделе птенцы способны питаться самостоятельно. Начиная с 6-го дня, голубятам можно давать комбикорм в таблетках. Драже толкут, разводят в воде, а затем вводят в клюв шприцем. Частота кормлений два раза в день.

Перекармливать птенцов нельзя. Лишняя пища не пойдет растущему организму на пользу. А вот доступ к воде должен быть постоянно.

На 1 часть сухого корма, скармливаемого птенцам, должны приходиться 3 части воды. Если температура воздуха повышается, воды следует давать больше.

Тренировка и обучение

Хотя пакистанские голуби наследуют летные качества от родителей, их нужно тренировать. Занятия проводят натощак, в утренние часы и обязательно в безветренную ясную погоду.

Тренируют птиц группами, поэтапно:

1. Приучение молодняка к месту.
2. Вылеты в компании голубя-вожака.
3. Самостоятельные полеты.

Важно! При отработке кувырков неопытные пакистанские голуби могут потерять ориентацию в пространстве и начать стремительно падать. Поэтому если какой-то из пернатых учеников плохо держится в воздухе, ему стягивают маховые перья.

При регулярных тренировках к 12 месяцам молодые пакистанские голуби достигают ожидаемого уровня мастерства. Обученные птицы уверенно противостоят потокам воздуха и ловко кувыркаются без снижения высоты.

Пакистанские голуби – сильные и выносливые высоколетные птицы, которые свободно ориентируются на местности. Они регулярно становятся участниками соревнований и даже устанавливают рекорды.

Кормление

От того, насколько полноценно питание, зависит здоровье и красота голубей.

Как утверждают опытные голубеводы, нет ни одного промышленного корма, который бы полностью удовлетворял потребностям бойных голубей.

Поэтому им необходимо давать комплекс кормов:

• Сухую зерновую смесь. В подобных составах имеются почти все нужные минералы.
• Мелкий гравий или речной песок – для эффективного перетирания пищи в желудке. Их дают в отдельной кормушке.
• Бобовые. Содержат витамины группы В, кальций, серу, фосфор.
• Зерновые: Просо. Рекомендуется давать более яркие сорта проса – в них больше витаминов.
• Ячмень. Идеальный корм. Давать рекомендуется измельченным.
• Пшеница. В ней много белка и мало жира. Это ценный для голубей продукт.
• Рис. Питательный продукт, богатый разными полезными элементами.
• Кукуруза. Ее дают только крупным птицам. Мелким давать не стоит – из-за крупности зерен.

Кормят голубей дважды в сутки – по утрам и вечерам. Как только птицы поедят, кормушки убирают.

Дневная норма кормов на одного взрослого голубя – 40 г. Эти 40 г распределяют на два раза – часть дают утром, часть – вечером. Например, голубям могут давать 10 г корма перед летом, а 30 г – перед сном.

В таблице 1 – состав дневного рациона в процентном соотношении:

Хранят корма в сухих помещениях. Все зерновые культуры, которыми кормят голубей должны соответствовать таким требованиям:

• быть хорошо высушенными;
• не иметь примесей и загрязнений;
• не иметь признаков плесени или грибка.

Зимний рацион

В зимнее время рацион голубей корректируют. Белковой пищи дают меньше – это снижает половую активность и предотвращает яйцекладку. Зимой голубей не кормят бобовыми, дают вместо них ячмень и овес. Можно давать кашу, сваренную из разных злаков в подсоленной воде.

Чтобы оперение птиц было мягким и пушистым, в рацион вводят льняное и рапсовое семя – около 4 г.

В зимний период также рекомендуется давать высушенную зелень – подойдет укроп, петрушка. Вместо зерна можно давать картофельную мешанку на пшеничных отрубях. Норма корма зимой – 40 г.

Примерный рацион одного зимнего дня:

• овес – 40%;
• кукуруза дробленая – 10%;
• чечевица – 10%.

Рацион во время линьки

Линька у голубей, начавшись в июне, длится до середины осени. Пернатым в этот период требуется больше белка – чтобы формировалось новое оперение.

При этом нужно следить, чтобы поедание белковой пищи не вызывало повышенную половую возбудимость. С этой целью в рацион вводят побольше ячменя и овса, а пшеницу убирают.

Голубям, в период линьки, дают семена рапса и капустный лист. Норма питания во время линьки – 40-50 г.

Примерный рацион:

• горох – 20%;
• овсяная крупа – 20%;
• просо – 10%;
• кукуруза – 10%;
• вика и ячмень – 10%;
• сочные овощи и зелень – 30%.

Болезни

Причины низкой заболеваемости:

1. Моздокские голуби способны развиваться в условиях определённой территории и климата, наиболее благоприятного для данной линии породы.
2. Отсутствие чёткого стандарта не позволяет держать эту птицу совместно с другими породами для предотвращения спаривания и потери признаков линии.
3. Содержание в вольерах и отсутствие гона.
4. Достаточное количество высококачественного зернового корма в Южном округе России.

Основные виды болезней:

1. Глисты. Поражают слизистые оболочки ЖКТ. Птица теряет вес, плохо питается из-за болей в кишечнике, умирает от голода.
2. Парамиксовирус. Вирусная болезнь, проявляющееся сначала в виде жажды, а потом поноса. Позднее проявляется в виде скручивания шеи, паралича, которые не дают голубю пить и есть.

• Паразиты
• Инфекционные

Трихомоноз

Основные симптомы, меры по лечению и профилактике заболевания

Читать

Глисты

Чем опасно заражение, как лечить и делать профилактику

Читать

Паратиф

Заболевание, которое приводит к патологическим изменениям желудочно-кишечного тракта и развитию септицемии.

Читать

Орнитоз

Заболевание с тяжелой формой респираторных нарушений

Читать

Кокцидиоз

Инфекционное заболевание, поражающее ткани желудочно-кишечного тракта

Читать

Оспа

Инфекционное заболевание голубей. Поражает кожу, слизистые оболочки и приводит к смерти птицы

Читать

Сальмонеллез

Характеризуется расстройством пищеварения, смертельно для птицы

Читать