Китайская шелковая курица: особенности содержания и ухода

Китайская шелковая курица – это одна из древнейших пород. Существует немало легенд о появлении этих птиц, отличающихся мягким пушистым оперением и черной кожей. Предприимчивые голландцы, которые едва ли не первыми завезли китайских кур в Европу, при продаже их указывали, что эти необычные куры были получены путем скрещивания обычных домашних кур и кроликов. Данное утверждение, конечно же, не соответствует действительности. Аналогов этим птицам мир кур не знает. В настоящее время считается, что дикие представители этой породы были одомашнены еще в эпоху до нашей эры. Широкую известность эти уникальные птицы получили в Средние века.

Известный путешественник Марко Поло описал китайских кур после своего путешествия по Китаю еще в XIII веке. В этой стране мясо шелковой курицы считается диетическим и целебным, но разводили их не только для еды, но и как декоративных, и даже для магических ритуалов. В Европу и Америку уникальных кур с черным мясом стали завозить в XVIII-XIX веках. Длительное время ее практически не использовали для получения мясной и яичной продукции. Это связано со специфическим темным цветом кожи мяса и костей этой птицы. Однако в декоративных целях китайская шелковая курица в европейских странах разводится уже давно.

Описание

Китайские шелковые курицы отличаются своим покладистым, доброжелательным темпераментом. Птицы имеют привязанность к своему владельцу, не проявляют агрессию ни к человеку, ни к своим соседям по курятнику. Петухи тщательно оберегают самок от любого негативного воздействия. Они контролируют яйценоскость и высиживание. Греют гнезда, усаживают наседок. Адаптация к изменениям условий содержания проходит легко и быстро. Куры неприхотливы в уходе. Они не требуют особенных условий. Птицам достаточно соблюдения стандартных правил содержания кур.

Строение особей компактное, но мускулистое. Масса тела петухов достигает 2 кг, кур — 1,5 кг. Породные стандарты предусматривают как однотонный окрас, так и с разноцветными вкраплениями. Оперение пушистое, из мягких перьев. Кожа имеет черно-синий окрас. Гребень синий, как и лапы. Тело курочек округлое, небольшого размера. Грудь и спина — плоские. Ноги — короткие. На лапах по 5 пальцев.

Китайские шелковые куры — украшение вашего подворья

05.12.2018 Выбирая тему для новой статьи, я снова зашел на форумы нашего сайта и наткнулся на вопрос о китайских шелковых курах

. Сегодня я расскажу об этой удивительной породе, потому что мне она хорошо известна. А чтобы лучше понимать, что представляют собой шелковые куры, начнем наше обсуждение с истории их происхождения и породных характеристик.

Родиной этих пернатых считается довольно большая территория, которая включает в себя южный Китай и западную Индию. По некоторым данным предки шелковых кур жили и в Японии. Эта порода совсем не новая, как нам может показаться на первый взгляд. Скорее наоборот, – она имеет многовековую историю. Первые упоминания о необычных пушистых курах встречаются в летописях китайской династии Там, датированных четвертым веком до нашей эры. Аристотель пишет о них, как о «курах с кошачьей шерстью». Упоминает об этой необычной породе и Марко Поло. На территорию Российской империи шелковые куры попали в конце восемнадцатого века, но большой популярности не завоевали и были преданы забвению.

На протяжении всей истории с этой породой было связано много мифов. Так, например, в Европе голландские мореплаватели, чтобы подороже продать этих птиц, представляли их покупателям как гибрид, полученный в результате скрещивания кролика с курицей! И невежественный народ того времени, глядя на диковинную внешность заморских кур, верил подобным небылицам. Не меньше слухов были связаны и с мясом шелковых кур. В разное время оно объявлялось то ядовитым, то обладающим особым целительным действием.

Шелковые куры и вправду имеют необычное оперение, очень напоминающее шерсть млекопитающих. Но на самом деле шерсти у шелковых кур нет, а своей необычной внешностью они обязаны особому строению пера. Дело в том, что центральный стержень каждого пера у них мягкий, а между ворсинками пера нет соединяющих их микроскопических крючков, которые обеспечивают сцепку и сохранение формы пера. Таким образом, каждое перышко представляет собой пучок отдельных ворсинок, в результате чего создается эффект кошачьей шерсти, так восхитивший когда-то Аристотеля.

Настоящие перья у шелковых кур тоже могут встречаться. Обычно близки к стандартному строению маховые перья на крыльях, и реже – рулевые на хвосте. Особое строение пера у шелковых кур не позволяет им летать, что, несомненно, является хозяйственным плюсом и существенно упрощает их содержание.

Голова у пуховых кур небольшая, перья хохолка у петухов более жесткие, чем у курочек и направлены назад. У самочек «прическа» более пышная, мягкая и подвижная. Гребень небольшой, шишковидной формы, сильно смещен к основанию клюва. Цвет глаз черный, с коричневым оттенком, реже – коричневый.

Кроме экзотического оперения пуховые куры имеют еще несколько отличительных особенностей. Цвет гребня, клюва, ног, кожи, костей (а вернее, надкостницы), оболочек головного мозга у них чёрно-синий! Мясо тоже почти черное! Такой цвет создается из-за большого содержания в тканях кур меланина. Кроме того, пальцев на их лапах не четыре, как у большинства птиц, а пять! Эти признаки присущи всем пуховым курам и стойко передаются потомству. Если же цвет кожи у курицы (петуха) не черный, то это указывает на то, что птица не чистопородная.

Что касается величины, то курочка весит в среднем около килограмма, петух – до полутора килограммов. Кроме шелковых кур стандартных размеров существуют еще и их карликовые породы. Таким образом, выращивать эту разновидность как мясную породу нет особого смысла, хотя мясо шелковых кур издавна высоко ценится у них на родине и является важным ингредиентом различных целебных и диетических блюд китайской кухни. Считается, что оно способствует оздоровлению женской половой системы и почек.

Современные ученые Бонна заинтересовались этим вопросом и подробно исследовали состав черного мяса. Они обнаружили в нем много разных аминокислот, повышенное содержание кальция, фосфора, никотиновой кислоты, наличие соединений, очищающих кровь, а также веществ, активизирующих работу почек и печени человека. В связи с подтверждением столь полезных свойств, были выведены скороспелые мясные кроссы чернокожих кур. В Европе сейчас уже есть целые фермы, занимающиеся их выращиванием. Забивают таких специально выведенных цыплят в девятинедельном возрасте, при достижении веса тушки, близкого 2-м кг! (Уточню: это специализированные мясные кроссы, а не обычные шелковые куры, о которых мы сегодня говорим!)

Классические пуховые китайские куры делятся на бородатых

и
безбородых
. У нас распространены преимущественно бородатые. Форма тела представителей этой породы округлая, с очень короткой поясничной и хвостовой частью. Шея короткая. Грудь округлая и полная, широкая. Крылья мягкой заокругленной формы, к телу прилегают неплотно, что еще больше придает округлости и пушистости их телу. Лапы с внешней стороны покрыты густым мягким пухом.

Что касается расцветок оперения, то их насчитывается около 18 официально признанных. Среди наиболее часто встречающихся: белая, куропатчатая, черная, голубая, желтая, красная, полосатая, крапчатая в разных вариантах, серебристая и другие окраски. Также недавно появились голошейные пуховые куры.

Если говорить о яичной продуктивности, то за год шелковые куры несут от 70-ти до 120-ти яиц. Скорлупа яйца у них светлокоричневого цвета, иногда почти белая. Яйца некрупные, в среднем их вес колеблется от 35 до 45 г. У молодых курочек размер яиц мельче, чем у взрослых кур.

Курочки этой породы очень хорошие наседки и заботливые мамы. И если вы хотите получить от них больше яиц, то снесенные яйца нужно обязательно собирать каждый день. Если этого не делать, то оставленные 15 – 20 яиц приведут к тому, что курица примется их насиживать, а нестись совсем перестанет. Для получения потомства шелковых кур рекомендуется класть под наседку столько яиц, сколько она может полностью накрыть своим телом, и никак не больше. Это количество зависит от размера наседки, но обычно в среднем составляет около 12 – 14 штук. Выводимость цыплят у шелковых кур составляет примерно 80%.

И курочки, и петухи шелковой породы имеют спокойный нрав, драк не затевают ни между собой, ни с другой птицей. Прекрасно уживаются со всеми остальными обитателями курятника. Но если вы хотите их разводить, то лучше содержать отдельно от другой птицы, и особенно от других пород кур. В нашем климате они чувствуют себя довольно комфортно, но чтобы они неслись зимой, необходимо обеспечивать им требуемую продолжительность светового дня и содержать в теплом курятнике. О том, как получить яйца в зимнее время я уже описывал подробно в одной из предыдущих статей.

В связи с особенным строением перьев пуховая порода очень требовательна к чистоте в курятнике.

Некоторые хозяева получают от шелковой породы пух. Для этого они их стригут. Стричь нужно только перед сезонной линькой (не новый пух!) и в теплое время года, чтобы избежать переохлаждения пернатых. За одну стрижку с одной курицы можно получить около 70 г нежного пуха. После стрижки перья отрастают, и куры приобретают свой обычный вид примерно за полтора месяца.

Шелковых кур можно содержать и как продуктивных птиц, но больше они выращиваются в качестве декоративных, как украшение подворья. Кстати, эти пернатые очень легко приручаются, любят контактировать со своими хозяевами и вполне могут жить как домашние любимцы.

Разведение шелковых кур, получение инкубационных яиц, режим инкубации (если хотите инкубировать искусственно), содержание и кормление молодняка, ветеринарное обслуживание ничем не отличается от правил выращивания обычных кур. Хотя, по моим наблюдениям, едят они меньше, чем обычные куры.

Что касается цен и мест приобретения яиц или птицы, то я бы советовал посещать выставки, там знакомиться с заводчиками, выбирать лучшие варианты. Цены разные, как и на всё. По интернету (на ОLХ) можно найти поголовье неплохого качества за вполне доступные деньги, в пределах 250 – 300 грн.

Надеюсь, сегодняшняя статья была для вас полезной. Успешного вам птицеводства!

Если у вас в ходе ознакомления с данным материалом возникли вопросы, вы можете задать их в моем блоге или на форуме.

Чугуевец Виталий
Поделиться в соцсетях:

Виды

Китайская шелковая порода кур предусматривает следующие подвиды птиц:

Стандартные (аборигены) имеют обычное строение головы, челку, прикрывающую гребешок. Их оперение равномерное, пушистое. Цвет чаще всего белый, однотонный.
Бородатые. Их отличие в пушистой бороде, переходящей в челку. Они выглядят интересно, служат украшением двора. Окрас часто неоднородный, с разноцветными вкраплениями.

При выборе подвида следует учитывать назначение кур.

Содержание

Шелковые китайские птицы неприхотливы в содержании и уходе. Их можно разводить как в вольерных условиях, так и в клетках. Они не требуют много места. Плохо реагируют на влагу, как и многие виды пернатых. На пол помещения выстилается толстый слой опилок или соломы.

Важно! Подстилку подлежит к регулярной смене, чтоб не образовывалась влага.

Сарай обустраивают гнездами для несушек. Они должны располагаться не ниже 40 см от уровня пола. Насесты не нужны. Выгул осуществляется в вольере, высота стен которого составляют 1 м. Куры этой породы не летают. Наличие кормушек и поилок — обязательное условие обустройства курятника. Перед выходом в вольер располагают емкость с золой и песком. В ней куры чистятся от паразитов — пухопероедов.

Оптимальная температура в курином доме — 18 градусов. Влажность воздуха не должна превышать 25 процентов. В помещение проводится электричество для дополнительного освещения (это нужно, чтобы соблюдать режим бодрствования — 13 часов). В зимнее время требуется обогреватель для контроля температуры курятника. Чистка и уборка производится дважды в месяц. Проветривание производится ежедневно. Кормушки промываются по мере загрязнения.

История породы

Китайская черная курица — представительница декоративно-мясной разновидности. Некоторое время она будет ярким украшением птичьего двора, затем позволит своему владельцу получить нежную сочную тушку.

Черные восточные куры не только экзотичны и необычны, но и позволяют получить ценный деликатесный продукт — черное мясо

Считается, что мясо этих кур благоприятно влияет на здоровье человека, однако медики категоричны — черное мясо при всей своей необычности — это всего лишь богатый протеинами продукт, который, благодаря низкой калорийности, можно включать в диетическое питание.

Обратите внимание! Иногда бульон из черного мяса рекомендуется есть для облегчения симптомов простуды, однако научного подтверждения эффективности этого блюда нет.

История породы началась в 12-м столетии, первые письменные достоверные упоминания о ней содержатся в трудах Марко Поло. Необычный вид куриц настолько заинтриговал европейцев, что китайские черные птицы стали самыми желанными пернатыми. Их разводили с декоративной целью, никому и в голову не приходило зарубить такую красоту на мясо.

Однако когда вкус их оценили, он настолько понравился, что порода оказалась на грани вымирания, черное поголовье практически полностью уничтожили и только трудами селекционеров численность удалось восстановить.

Разведение

У курочек китайской шелковой породы хорошо развит материнский инстинкт. Они качественно высиживают яйца, помогают малышам освоиться, следят за их кормлением. В первый раз наседка несется в 5 месяцев. Для обеспечения регулярной яйценоскости на 10 несушек нужен 1 самец (не из этой семьи).

Малыши вылупливаются через 21 день. Их помещают в отдельное помещение вместе с матерью. Если разведение происходит в инкубаторе, фермер должен взять на себя уход за молодняком.

Особенности питания

Следующее, о чем необходимо позаботиться — это правильный режим кормления. Поначалу кормить птенцов нужно через каждые 120 минут. Этот промежуток необходимо плавно увеличивать на 10 минут, к месяцу перейдя на 4-разовое кормление.

Что должно входить в рацион шелковистых кур:

манная, пшенная или кукурузная крупы;
варёная морковь;
покупные витаминные смеси;
всевозможные кисломолочные продукты;
мясные бульоны;
рыбий жир;
куриные желтки;
яичная скорлупа.

Дополнительная информация! Составлять куриный рацион нужно таким образом, чтобы около 60% от всего объема пищи было растительного происхождения — овощи, зёрна, и прочая «зеленая» еда.

Кормление

Куры китайской шелковой породы нуждаются в сбалансированном рационе для хорошего состояния оперения и высокой яйценоскости. В нем должны присутствовать следующие составляющие:

Зерно. Сырое зерно дают на ночь, вареное добавляют в мешанину в обеденное время.
Комбикорма дают утром, перед выгулом. Небольшую часть суточной нормы можно добавлять в мешанку с отходами.
Белковая составляющая включает добавки в виде мяса, рыбы и их субпродуктов.
Овощи отварные и сырые, фрукты, зелень.

Кормление осуществляется 3-4 раза в день. Необходим выгул на местность с невысокой травой. Там птицы выискивают нужных насекомых.

Важно! во влажную погоду выгул лучше не осуществлять.

Молодняк откармливают специализированными кормами. После рождения — измельченным желтком вареного яйца с молоком или теплой водой.

Определение пола

В раннем возрасте гарантия правильного определения пола китайских шелковых кур сводится к нулю. Когда шелковые птицы подрастают, проявляются следующие отличия:

Самки имеют меньший размер. Их гребень практически не заметен. Тело круглое, компактное. В области поясницы и ног оперение отличается густотой. Окрас чаще всего однотонный.
Самцы крупнее курочек. Имеют крупный гребень. Оперение по всему телу равномерно распределено. Окраска разнообразная, праздничная.

Продуктивность

Китайские шелковые птицы отличаются лечебными свойствами мяса. Оно считается природным энтеросорбентом: выводит токсины и обогащает микрофлору кишечника. С одной тушки в 1,5 кг выходит 700 граммов мяса. Эта порода считается декоративной. Ее плюс в непрерывной яйценоскости на протяжении 3 лет. Она легко разводится без помощи фермера.

Яйценоскость в год составляет 150 -170 шт. Вес одной единицы — 40 грамм (яички небольшие). Несушка начинает нестись с 5 месяцев. Цыплят вылупляется много, их выживаемость высока. Они устойчивы к прохладе, плохо переносят влагу.

Болезни

Самые распространенные заболевания китайских шелковых наседок:

Глисты. Их можно заподозрить при вялости птиц, резко нарастающей апатии, отсутствии аппетита. Лечение сводится к добавлению лекарственных препаратов в корм. Они уничтожают паразитов, излечивая наседку.
Рахит. Возникает из-за недостатка витамина Д. Корректируется солнечными ваннами и введением витаминного препарата.
Пухопероеды — паразитирующие организмы, питающиеся оперением птиц. Куры лысеют, выглядят подавленными, апатичными. Нарушается активность, снижается интерес к еде. На коже появляются характерные расчесы.
Авитаминоз — частое состояние кур, характеризующееся облысением и потерей активности. Связано оно с плохим питанием без соблюдения витаминного баланса. Лечение проводится с помощью витаминной терапии (добавка в корм или внутримышечное введение).
Кокцидиоз — заболевание, часто встречающееся у китайских шелковых кур. Лечение проводится под наблюдением ветеринара с помощью антибиотиков и дополнительных препаратов.
Инфекционные заболевания вирусной и бактериальной природы способны скосить весь курятник. Они возникают из-за несвоевременной вакцинации и несоблюдении санитарно-гигиенических норм. Многие из них не подаются лечению, купируются путем уничтожения больных птиц и дезинфекции помещений.

Заболевания шёлковых кур

Болезни настигают китайских куриц не так уж и часто в силу их высокого уровня адаптивности. Любое недомогание почти всегда является следствием плохого ухода за птицей. Заболевшую курицу следует немедленно изолировать от здоровых особей. Каким болезням подвержены хохлатые куры?

Воспаление легких. Симптомы: повышение температуры, нарушение координации, хриплое дыхание. Для лечения обычно используются антибиотики.
Глисты. Симптомы: истощение, вялость, потеря аппетита. В качестве лечения используется противогельминтный препарат.
Рахит. Симптомы: нарушение координации, замедление роста, неправильно растущие кости. В целях профилактики необходимо обогатить куриный рацион кальцием витамином D3.
Перитонит. Симптомы (острая форма): повышение температуры, ухудшение стула, боль в районе живота, выявляемая при легком давлении. Лечение проводится сульфатиозолом, 10 мг берется на 1 кг пищи. Симптомы (хроническая форма): отвисающий живот. Лечение хронического перитонита не имеет смысла, птицу в таком случае просто ведут на убой.
Кокцидиоз. Симптомы: поникшие крылья, вялость, нарушение координации. Лечить болезнь нужно фурагином, смешанным с кормом или водой. Также неплохо помогает рыбий жир.