Плюшевая корова из Айовы: происхождение и особенности породы

Крупный рогатый скот разводят не только из-за молочной или мясной продуктивности. Есть животные, которые относятся к КРС, но они не дают молока и мясо от них тоже не получают. Это плюшевые коровы. Они живут в США. Животные похожи на большие игрушки, нежели на животных. Существуют лохматые коровы. У них мясная продуктивность, но молоко идёт только на кормление телят. Их разводят в высокогорных лугах Шотландии. Каковы особенности данных животных, и как за ними ухаживать?

Плюшевая американская порода КРС

Описание и внешний вид породы

Своим необычным видом хайленды обязаны суровой природе местности, где появились – северу Шотландии, высокогорью с дождями и сильнейшими ветрами. Длинная шерсть защищает от холода, а загнутые рога помогают искать еду на скалистой местности. Хотя предками их считаются крупные животные, эта порода – из представителей мини-коров, которые стали символом Шотландии.

Хайлендов охотно разводят и в других странах, но больше, как экзотический вариант. Внешне маленькие телята напоминают изумительные плюшевые игрушки, да и по характеру – спокойные и неприхотливые.

Внешность шотландской породы:

• Корпус. С виду – непропорциональный, при мощном телосложении у этих коров короткие ноги. Хорошая устойчивость заложена генетически, чтобы могли ловко и быстро карабкаться по горам.
• Голова. Морда – крупная, челюсти – мощные, глаза широко поставленные.
• Шея. Прямая, небольших размеров, у быков четко виден гребень.
• Грудь. Широкая и глубокая, но без подгрудки.
• Спина. Мощная, округленная.
• Рога. Огромные, с заостренным концами, отличная защита от диких животных, в частности, от пумы и волка.
• Шерсть. На вид – очень плотная и закрученная. Уникальное отличие – располагается в два слоя, защищая от врагов не хуже, чем острые рога. Наружный слой – из жестких ворсинок, внутренний – очень мягкий. Благодаря такой шерсти, у коров нет необходимости в подкожной жировой прослойке. А еще – в дорогих, утепленных коровниках и укрытиях на пастбищах. Эти коровы преспокойно могут спать на снегу.
• Окрас. Встречается разный: черный;
• коричневый;
• серый;
• желтый;
• красно-коричневый;
• пестрый;
• серебристый;
• серо-коричневый;
• желто-коричневый.

Челка. У хайлендов — длинная, спадающая на лоб. У нее несколько функций:

бережет глаза от инфекции, разносчиками которых могут быть насекомые;

защищает от снега и дождя;

отгоняет от животных мух, комаров и слепней.

Ноги. Короткие, но очень сильные, животные шотландской породы легко одолевают горные тропинки и длинные переходы.

Вес. Колеблется от 400 до 800 кг.

Рост. В среднем взрослые достигают 110-120 см, а вот племенные быки могут вымахать до 130 см.

У хайлендов много сальных желез, жир покрывает шерсть и дает дополнительную защиту от холода.

Здоровье

Особи шотландской породы устойчивы к инфекционным заболеваниям и вирусам, потому что характеризуются крепкой иммунной системой. Этим может похвастать не каждая корова, относящаяся к другим породам.

• От глазных инфекций животных уберегает длинная шерсть на голове, свисающая на морду. Насекомые, как переносчики болезней, тоже не имеют доступа к глазам.
• Чтобы избежать болезней, нужно позаботиться о чистоте в зоне содержания скота.
• Важно при оборудовании коровника обеспечить отсутствие сквозняков, которые могут вызвать простудные заболевания.
• На здоровье коров может отрицательно отразиться плохая вода, в которой содержатся вредные примеси.

В регулярных осмотрах ветеринарного врача хайленд не нуждаются. Она привыкла к непогоде и холодам, потому стойко сопротивляется простудным заболеваниям. Им не присущи распространенные для крупнорогатого скота болезни, да и другие, редкие инфекции им тоже не страшны.

Единственным недугом, который распространен среди особей данной породы, считаются механические повреждения. Их наносят друг другу животные во время схваток и драк. Но случается это редко, потому что коровы зачастую дружелюбны и спокойны.

Происхождение и распространение

Эту породу вывели на Северо-Шотландском нагорье и Внешних Гебридских островах, скрестив 2 вида: черный – с островов, и красный – с нагорья. В 1885 году их внесли в реестр, как крупный рогатый скот, местное население называли таких коровок «kyloes». Планировали изначально разводить для хороших удоев, но потом убедились, что мясо у них – намного лучше. С начала 20 века хайленды стали распространяться по миру, особую популярность снискали в Северной Америке и Австралии.

Интересные факты:

• Ради эксперимента в 2013 году эти породы завезли в Берлинский парк Херцберге. Эффект превзошел ожидания, эти мирные, добрые животные стали предметом обожания и детей, и взрослых.
• Сегодня даже у королевы Великобритании есть свое маленькое стадо – около 100 особей хайлендской породы. Держат их на пастбищах в замке Балморал.
• Относятся к карликовым породам, хотя имеют большие рога и массивную мускулатуру.

Ученые считают, что хайленды идеально подходят для разведения в российских климатических зонах.

Характеристики мяса

Чем действительно может похвастаться хайленд, так это отличным мясом. Его ценят гурманы по всему миру. Как известно, качество во многом зависит от рациона. Питаются эти коровы на естественных пастбищах, поэтому в мясе отчетливо чувствуется привкус дичи.

Но главной особенностью считаются его диетические свойства. Дело в том, что плотный шерстяной покров избавляет их от необходимости накапливать жир. Как следствие, низкое содержание холестерина и большое содержание протеина и железа. Такими характеристиками не может похвастаться даже мраморная говядина.

Идеальным возрастом для забоя у быков считается период от 2 до 2,5 лет. Телок же порой держат и до 10 лет, но только в том случае, если они используются для разведения. Учитывая, что на убой идут особи весом в 600-700 кг. Затраты по закупке и содержанию окупаются очень быстро: бычков на убой пускают уже в 34-36 недель. Кроме того, можно будет заработать на продаже семени или пополнить поголовье собственного стада.

Какая у Хайленд продуктивность?

Хотя коровы хайленд невелики, вес могут набирать ощутимый.

Пол	Вес
Бык	750 кг
Корова	500 кг
Теленок	11-20 кг

Поскольку эта порода – мясная, идеальным возрастом для бычка определяют от 1 до 3 лет, они к этому времени набирают хороший вес, а мясо сохраняет нежность. А вот когда особи перевалило за 10 лет, мясо становится жестким и теряет многие качества.

Эту породу разводят, преимущественно, ради мяса, поскольку молока коровы дают очень мало – до 5 литров в день, максимально – при кормлении телят.

Особенности мяса хайленд:

• Изумительный вкус, немного похоже на мясо диких животных.
• Содержит очень мало жира, он не образуется, благодаря теплой шерсти.
• Низкий уровень холестерина, продукт считается диетическим для сердечников.
• Много железа и протеинов в составе.

Животные этой породы медленно набирают вес, поэтому не годятся для интенсивного откармливания на быстрый убой.

Как выбрать хорошую особь?

При приобретении коровы шотландской породы нужно четко осознавать, что это животное выращивается исключительно для получения мяса. Молока от них добыть не удастся, разве что немного.

Приобрести такую корову можно лишь на специализированных предприятиях или фермах. Возраст животного не должен превышать 10 лет, потому что особи более старшего возраста уже непригодны для забоя на мясо.

Зубы и оболочка рта не должны быть воспалены, наличие гнойников недопустимо. Из глаз и носа не должно быть выделений. Шерсть и кожа чистые, без повреждений. Телосложение должно быть крепким, животное не исхудавшим.

Учитывая, что шотландские особи имеют крепкое здоровье и закаленный иммунитет, выбор должен оказаться богатым.

Содержание коров

Все фермеры отмечают, что содержать эту породу очень выгодно и удобно. Хватит и небольшого двора, поскольку особи маленькие, и обходятся подножным кормом. Молока дают достаточно для небольшой семьи, и, что примечательно, очень любят играть, поэтому очаровательных коровок обожают дети. А еще идеально «подстригают» газоны в саду и дают отличное удобрение.

Если резюмировать:

• Ухаживать проще.
• Места занимают мало.
• Кормов требуется меньше, чем обычным породам.
• Не нужны специальные приспособления для защиты от дождя, ветра и солнца.
• Хорошо уживаются с другими домашними животными, могут сосуществовать даже с дикими, если нет угрозы для их жизни.
• Отличный материнский инстинкт, благодаря чему, обеспечивается высокая производительность потомства. Телята у коров этой породы гибнут в очень редких случаях.

Главное условие – держать на открытом пространстве, идеальный вариант – большой загон, где поместится большое стадо. Если место выпаса – большое, местность – лесистая, то можно даже не подкармливать зимой. Пригляд нужен только за молодняком, и то – в холодное время, когда сильные морозы и снега.

Хайленды не переносят привязи, сразу начинают терять в весе.

Перспективы разведения

Высокая стоимость и необходимость расходовать большое количество финансов на уход за животным сделали его невыгодным для получения мясной продукции. Если вы желаете получать от коровы молоко или мясо, то плюшевая корова вам однозначно не подходит. Однако отсутствие продуктивности не повлияло на популярность гибрида среди заводчиков. Аграрные сообщества с удовольствием приобретают именно этих коров, и тому есть веская причина.

Некоторые фермы также зарабатывают на продаже мясной продукции айовских бычков. Благодаря тщательному составлению рациона продукция обладает насыщенным, приятным вкусом. На данный момент забой гибрида официально не запрещён, однако организация по защите прав животных уже выступала за то, чтобы бычкам сохраняли жизнь и использовали скот исключительно в декоративных целях.

Все об уходе

Первое, что нужно учесть фермерам при покупке этой породы – наличие пастбищ. Если с таковыми напряженно, то лучше выбрать других животных. И учитывать очень слабые удои, за год хайленды дают до 1500 л молока, и то почти все уходит на телят.

Советы по уходу:

• На территории хозяйства нужно установить специальные навесы. Они помогут стаду укрыться от дождя и солнца, переночевать в комфорте.
• Обеспечить поилки и кормушки. Количество определяется по составу особей.
• Регулярно расчесывать шерсть и челку, чтобы не было колтунов.
• Чистить копыта от грязи, камней и мусора.
• Для отела коров отвести специальный навес, животные обходятся без помощи человека, но присмотр все равно необходим. Особенно зимой.

Новорожденные телята вполне морозоустойчивые, если им холодно, они прячутся под длинной шерстью мамы.

Кормление

Профессиональные фермеры не советуют брать хайлендов для интенсивного откармливания, такой расклад – не для этой породы. Вес они набирают, но не так быстро, как хотелось бы. Очень важно, что стадо заботится о себе самостоятельно: снимая дерн с почвы в поисках еды, помогают расти новой, сочной траве. Поддевать слой им легко, благодаря широкой морде и острым рогам. Так что на кормах для этой породы фермеры очень существенно экономят.

Особенности кормления хайлендов:

• Употребляют даже самую жесткую траву и колючие кустарники, их пищеварение справляется с грубейшей клетчаткой.
• Летом хватает травы на выпасе.
• Зимой достаточно заготовить сена, хотя прикорм все-таки опытные фермеры советуют оставлять.
• Для выпаса нужны большие территории.

В подкормку входят:

• силос;
• жом;
• кормосмесь;
• жмых;
• отруби;
• шроты;
• кормовые корнеплоды.

Хайлендов даже приспособились использовать для восстановления пастбищ, погубленных козами и овцами. Эти животные выедают жесткую подстилку и открывают рост травам. С помощью шотландских пород чехи уже много лет поднимают заповедные луга.

При нехватке витаминов коровы мясных пород могут сильно терять в весе.

Болезни

Отмечено, что эта порода невосприимчива к болезням, легко приспосабливается к холоду. Иммунитет не поддается вирусам, что делает хайлендов очень выгодной покупкой для крупных хозяйств.

Это объясняется тем, что они:

• Редко контактируют с другими животными.
• Имеют сильную генетическую защиту: шерсть и компактное туловище, защищающие от холодов и способствующие терморегуляции.

Разведение коров Хайленд

Коровы хайленд еще выгодны тем, что обеспечивают крепких и самостоятельных телят. Телочки сами выращивают молодняк, за которым нужен присмотр фермера только в сильные холода.

Что важно знать:

• Первый отел у коровок случается около 3 лет от роду, и приносят телят они до 20 лет.
• Производят на свет малышей быстро и легко, практически без осложнений, что крайне важно для разведения.

Некоторые фермеры специализируются не на мясе, а на молоке, хотя его у хайлендов немного. Но при этом продукт чрезвычайно ценный, благодаря своим уникальным особенностям, позволяющим лечить сердце, сосуды, желудок и кишечник.

Отличие молока коров шотландской породы – в большом содержании фосфолипидных веществ. Это эфиры многоатомных спиртов, носителей фосфорной кислоты, которая очень полезна для:

• работы мозга;
• восстановления нервной системы.

История

Сегодня существует больше 800 пород кур, которые относятся к разным направлениям продуктивности. Одни пернатые дают много яиц, другие – активно наращивают массу. Также большой популярностью пользуются декоративные породы. Такие птицы тоже считаются продуктивными, но по приросту веса и яйценоскости они уступают другим породам.

Пуховых кур с мохнатыми ногами сложно назвать редкими. Первые попытки ученых по выведению пернатых были зафиксированы в девятнадцатом веке. Сегодня фермеры разводят в общей сложности больше 100 оригинальных пород кур. Треть из них отличается мохнатыми лапами. При этом выбирать породу стоит с учетом климата.

Достоинства и недостатки породы

При всех своих талантах коровы шотландской породы имеют не только плюсы, но и минусы, которые необходимо учитывать тем, кто решился разводить эту породу.

Положительные стороны:

• Неприхотливость. Не нужны специальные помещения, оборудование, корма. Достаточно хорошего навеса, поилок и кормушек.
• Минимальные расходы на корм.
• Отличное здоровье, устойчивость к вирусам.
• Легко переносят холод.
• Хорошо размножаются, потери среди телят случаются крайне редко.
• Весь молодняк выживает.
• Живут долго – до 20 лет.
• Мясо диетическое и очень вкусное.
• Целебное молоко.
• Спокойный характер, дружелюбны к детям. Агрессию может проявлять только корова при угрозе ее телятам.
• Восстанавливают погибшие пастбища.

Отрицательные стороны:

• Дают очень мало молока.
• Плохо переносят жару и высокую влажность. Поэтому содержание в климате тропиков и субтропиков исключается.
• Требуют больших пастбищ для выгула. Режим «хлев – выпас» для этой породы категорически неприемлем.
• Не переносят привязи.

Содержать хайлендов рекомендуется табунами, тогда они лучше приспосабливаются к жизни на открытых пространствах.

Цена

Сегодня большой интерес к этой породе проявляют заводчики Сибири, Урала и Дальнего Востока. Купить очаровательного мохнатого теленка можно и в России, но весьма недешево: от 7 тысяч евро. А вот в Европе такое приобретение обойдется до 1 тысячи евро. Но нужно учитывать еще и таможенные, транспортные траты. И все-таки это получится на порядок дешевле, приобретение малыша шотландской породы обойдется около 4 тысяч евро.

Отзывы фермеров

★★★★★
Иван, фермер. Попробовал завести эту породу, с покупкой помогли партнеры. Очень доволен. Круглый год на пастбище, до 12 месяцев теленку давал детский комбикорм, затем – тот, что для взрослых животных. После обходились пастбищем. Расходы великолепно окупились.
★★★★★
Владимир, фермер. Хайленды – порода дорогая, когда узнал о цене, отступился. Но друзья, которые переехали в Австралию, так хвалили, даже помогли с покупкой, что не удержался. Сейчас не нарадуюсь. Корова отелилась, малыш был с мамой до 9 месяцев. После года давал им только сено и воду. Очень выгодно!
★★★★★
Ирина, фермер. При выборе коров для стада, всегда выбирала такие, где затрат и хлопот по уходу поменьше. С хорошей прибыли рискнула взять хайлендов, и очень довольна. Более экономных животных у меня еще не было! К климату быстро привыкли, неприхотливые. Мирно сосуществуют с моими другими животными. Дети их обожают. Хочу прикупить еще.
Скрыть

Добавить свой отзыв

Хайленд – порода дорогая, но чрезвычайно выгодная. Без затрат на постройки для животных и корма через пару лет реально вернуть все затраты на продаже мяса, молока или разведении телят. Некоторые фермеры еще и сдают стадо в аренду для восстановления пастбищ и лугов. Так что выгода огромная. Главное – учитывать свои возможности по обеспечению пастбищами и климат своего региона.

0

0

Копировать ссылку

Современная популяция

Как и много лет назад, самое большое поголовье мохнатых коров находится на их родине в Шотландии. Там эти буренки не только являются источником дорогостоящего диетического мяса, их активно раскручивают как одну из достопримечательностей страны. Если верить статистике, доходы от туристов, желающих посмотреть на местную экзотику в естественных условиях, уже приближаются к доходам от продажи мяса.

Что касается Европы, то довольно большое стадо держат в Чехословакии. Здесь основная цель — восстановление полей и лугов. В остальных европейских странах этих коров активно пытаются разводить скандинавы и жители горных альпийских деревень.

На данный момент конкуренцию Шотландии в разведении и промышленной эксплуатации мохнатых коров могут составить Канада и некоторые районы США. В России их практически нет. Пара хозяйств в Подмосковье занимается разведением хайлендов, но о каких-либо промышленных масштабах говорить не приходится.